原汁机和榨汁机破壁机的区别-原汁机榨汁机破壁机哪个好
爱喝果汁的朋友们家里都会常备原汁机、榨汁机、破壁机这些电器的,可以让我们随时想喝就喝,那么原汁机、榨汁机和破壁机到底哪一款比较好呢?三者之间有什么区别?今天我就从多方面进行对比分析,一起来看看吧。
1、工作原理对比
原汁机是在低速下用螺旋式挤压,把水果通过滤网挤压出来果汁,就好比把橙子放在手动榨汁器上挤压出来的果汁一样,过程中没有温度变化,不会破坏口感。
榨汁机是在较快的转速下带动刀片,对水果进行切碎混合,果肉和果汁是混合在一起的,使用过程中转速高,温度也高,会影响果汁的口感。
破壁机是利用高转速带动刀片对水果进行打碎,虽然果渣和果汁都在一起,但因为转速极高,口感上比榨汁更细腻。
2、果汁口感对比
原汁机因为在低速下挤压,能够保证果汁新鲜口感,没有温度影响,而且能够做到果渣和果汁分离,不会有杂质,入口顺滑。
榨汁机利用较快的转速和刀片,而且榨汁前需要加一点水才能使用,相当于把水果打碎混合在一起,因为转速并不是很快,喝起来有颗粒感,而且整个果汁是浓稠的,不能存放太久,氧化速度快。
破壁机的转速极高带动刀片打碎水果后,虽然也不能做到果渣分离,但因为强大的转速打出来的果汁口感有点像奶昔,没有榨汁机那种颗粒感,但也没有原汁机那么清爽。
3、功能对比
原汁机最主要的功能就是榨汁,另外有的原汁机还可以做冰淇淋,打豆浆,做辅食;
榨汁机有便携式和台式,便携式主要就是用来榨汁,台式既可以榨汁,也可以打粉,做辅食等等;
破壁机的功能比较多,榨汁,打豆浆,做辅食,煮粥浓汤,磨粉,绞肉等等,功能强大。
4、噪音对比
原汁机的转速极低,在使用中几乎没有什么较大的噪音;
榨汁机和破壁机因为转速高,在使用中,噪音大。
5、对比总结
综上,原汁机,榨汁机和破壁机各有不同,虽然都是能榨汁的机器,但是榨出来的果汁口感的确有天差地别。
那么,什么情况下要选择原汁机呢:
对鲜榨果汁口感要求高,预算充足的家庭比较适合原汁机 ,市面上好用的原汁机价格都在1千以上,所以在选择的时候,一定要慎重思考,自己对果汁口感要求是不是很高,另外自己的预算也是不是充裕。
另外, 如果追求多功能型,台式榨汁机和破壁机功能性更好,但榨汁口感一般。
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原理不同:
榨汁机是用电机带动刀片快速把水果搅拌成碎末,然后榨取汁液,而原汁机是采用研磨的方法,低速均匀的压榨果汁。
效果不同:
水果经榨汁机高速搅碎,营养成分可能在不知不觉中流失,而且水果中如残留农药,也会一起混入果汁中。
而水果经原汁机研磨,低速可让水果中的活性酶、活性纤维得以保存,营养流失少。
原汁机和榨汁机区别还是很大的,原汁机是以石磨原理榨汁,绝对低速的,每分钟70-80转让你完全可以放心绝不会破坏营养素,100%保留了活性。
而榨汁机每分钟几千转,瞬间高速高温的破坏让营养成本瞬间损失。
原汁机与其它榨汁机最大的不同就是:它圆满地解决了农药和重金属与活性汁液的分离。
根据美国诺曼.沃克博士(活性果汁机创始人)的研究,农药和重金属的比重都高于水的比重,只有将其挤压在纤维上才不会混在汁液里。
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