乳糖和半乳糖区别

乳糖大家应该不陌生，母乳中的糖就是乳糖。还有一种糖的类型是双乳糖，可能大家并不知道两则有什么区别。想要合理摄入这种两种乳糖，有必要了解乳糖和半乳糖的区别，具体内容如下：

乳糖由一分子的乳糖与一分子的葡萄糖组成，它是一种双糖。乳糖的甜度达到蔗糖的1／5，食品中乳糖大多在婴儿食品与炼乳中。而且乳糖还存在于药品中，作为药品的甜味剂型与赋形剂，再就是还能做为细菌培养基。

半乳糖也叫单糖，它是某些糖蛋白的重要级成部分，大多存在于甜菜与奶类产品中。它是由一个醛与六个碳组成的，是醛糖与己糖。在大脑中神经组织中存在，也是糖蛋白的重要成分。植物界存在半乳糖，是以多糖的形式存在于多种植物胶中。

乳糖与半乳糖是两种糖的形式，两者的主要构成不同，而且存在的地方也不同。因此，人们想要正确摄入这两种糖，需要了解可以从哪些食物中获得。宝妈给宝宝选择奶粉时，建议选择含乳糖的，比较全面，但是前提是宝宝的消化功能比较好。若是宝宝消化不好，可以选择半乳糖的，有助于宝宝消化。

乳糖是什么糖

1、成分不一样

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。

蔗糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。

2、用途不一样

乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。

蔗糖是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

3、效果不一样

乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常用强化乳糖。

蔗糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

以上内容参考?百度百科-乳糖、百度百科-蔗糖

　乳糖是存在于乳汁中的一种糖类物质，是人类和哺乳动物乳汁里面特有的碳水化合物，乳糖是婴幼儿生长发育里面重要的营养成分，不仅能为其提供能量，还能促进大脑发育。乳糖是一种双糖，甜度不高，但是在生活中应用广泛，能够制成糖果、婴儿食品等。

　什么是乳糖

　乳糖，从表面上来理解就是存在于乳汁中的一种糖类，是一种在人了和哺乳动物乳汁里面特有的碳水化合物，乳糖是婴幼儿生长发育里面重要的营养成分，能够为其提供能量，还能促进大脑发育。

　糖类从结构上可以分为单糖、双糖以及多糖，而乳糖是双糖的一种，是由两分子单糖组成的，它的甜度并不高，只有蔗糖的1/6，可以用来制作婴儿食品，糖果以及人造奶油等食物。

　 乳糖的作用

　乳糖和其它大部分糖类一样，是人体热能的来源，而乳糖在胃中不会被消化吸收哦，而是在肠道内被分为成葡萄糖和半乳糖，从而被人体吸收，而半乳糖对婴儿智力的发育有着关键性的作用，同时还能促进肠胃蠕动，提高吸收能力。

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