吃生杏仁还是熟杏仁好

应该是生吃的。

大部分烤制后的甜杏仁，早已毁坏了含有的脂肪酸和大豆卵磷脂后，才会传出香气。可是此香气是多环芳香烃，是致癌物质有毒物质，多吃恐有罹癌困境。 若是每星期一次，仅仅少量的，人体会当然新陈代谢，就没有多少关联。

甜杏仁的营养成分十分平衡，不但带有相近动物蛋白的的营养元素，如蛋白、人体脂肪等，还带有绿色植物成份所独有的甲基纤维素等。它能够润肺止咳降火、美容养颜，对因肺燥造成的咳嗽有非常好的功效，是没有副作用的身体排毒食品。

依据中药材古书记述，甜杏仁具备润肠润肠的功效。《现代实用中药》一书讲到：“甜杏仁口服具轻泻功效，并有滋补养生之效。”针对年老体衰的慢性便秘病人而言，服食甜杏仁实际效果最好。中医书籍《本草纲目》中也提及了甜杏仁的3大作用：“润肺止咳也，消消化不良也，散滞气也”。在其中，“消消化不良”表明甜杏仁能够促进消化、缓解便秘病症。除此之外，许多治疗便秘的中药药方中也都包括甜杏仁。

推动基础代谢、清除便秘困惑，是您每日喝一杯杏仁露的一个关键原因。

不管甜杏仁直接生吃还是熟吃，全是要少吃，那样才会确保自身的身心健康，杏仁吃多了是十分的有害的，甜杏仁的营养成分是十分的丰富多彩的，但是吃多了便会腹泻，便会十分的难受，那样还比不上少吃一点点，才会确保自身的身心健康的，健康的身体的。

美国

大杏仁

生吃好，生吃比熟吃更容易吸收其中的

营养元素

，如

维生素

，锌铁等

矿物质

元素。

杏仁富含

蛋白质

、

脂肪

、

糖类

、

胡萝卜素

、

B族维生素

、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的

含量

在

果品

中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有

降低胆固醇

的作用，因此，杏仁对防治

心血管系统疾病

有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

甜杏仁

作为

食品

，可作

扁桃仁

的代替品。?

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