烤箱和微波炉的区别 分辨清楚再购买
现在很多家庭都有了微波炉,加热非常方便,其中有些具有烧烤功能,能用来烤食物,这让想购买烤箱的人迟疑了。下面将介绍烤箱和微波炉的区别,让大家更明白如何选择。
烤箱和微波炉的区别
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。?家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。?工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等。
微波炉(microwave?oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。
烤箱和微波炉的区别在于功能方面:
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。?工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等。
微波炉加热的原理简单说就是,由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。
烤箱和微波炉的区别在于使用注意事项不同:
微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料,可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能微波。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
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摘要:现在厨房电器越来越多,电烤炉便是其中之一。家用电烤炉好用吗?电烤炉主要用于烧烤类食物,适用于无烟无灰的场所,绿色环保、节约成本、使用方便、空间限制小,有了家用电烤炉我们就可以自己在家制作烧烤了,在卫生方面就有保障多了。电烤炉和电烤箱有什么区别?下面来了解下。一、家用电烤炉好用吗
烧烤是很多人喜爱的烹饪食物的方式,可是外面的烧烤卫生问题、食品安全问题等没有保障。这时候,拥有一台电烤炉便是最方便的事情了。有了家用电烤炉我们就能吃的健康,卫生的烧烤了。家用电烤炉有如下优点:
1、绿色环保。当你使用远红外线电烤炉时不用担心产生燃烧的废气和灰尘,由于它使用的是最经济环保的电能,能明显的保持室内外的清新空气,让你毫无后顾之忧。
2、节约成本。比起旧式的碳烤炉和煤气炉,电烤炉每年可以回省掉近万元的燃料费(节约木炭,火夫,不用勤换烤盘,不用设置上下排烟管道)。
3、使用方便。比旧式的碳烤炉和煤气炉更利于服务员的管理,烤炉设有强/弱温度档,随意调整烤盘的温度,不会粘糊,不用频繁更换烤盘,清洗方便,比木炭和煤气在管理上便利两倍。
4、空间限制小。满足室内使用需求,使烧烤不受天气和环境的限制,可以在屋内享受美食。
二、电烤炉和电烤箱有什么区别
1、电烤炉
电烤炉与电烤箱是完全不同的电器,它为烧烤类产品,主要用于日常烧烤。它一般为长式托盘的结构,盘底内部内置了环绕式的加热管,让盘子受热更均匀,接通电源后就可以进行烧烤,烤各种食材,比起室外烧烤工具来说方便很多。
电烤炉的好处是可以烤、煎、炸、炒等多种烹饪功能,一个锅就可以实现不同食材的烹饪方式,属于多功能锅。而它最擅长就是做烧烤,直接在锅底抹上油,放入食材,慢慢烤,口感不会比室外明火烧烤差很多。
2、电烤箱
电烤箱是一种烘焙用的电器产品,它使用的是箱体结构,加热是使用的上下双层加热的管状或片状加热元件,使用时将烤箱的箱门关上后,内部形成了一个近乎密封的空间,热空气在箱内持续加热,最终将箱内的食物烘焙熟。
电烤箱日常主要用于西式点心的烘烤,我们常见的面包、蛋糕、饼干等等,大多都是用电烤箱烤出来的,有一些可以烤箱菜谱,比如烤肉、_饭等,也是可以通过烤箱来制作,烤出来的食材味道与炒、炸等有所不同,烤肉中我们最常见的烤鸡、新奥尔良烤翅等,都是使用电烤箱制作的。
电烤炉和电烤箱是差异很大的两种厨房家电产品,最大的相似之处就是实现“烤”的功能,如果喜欢吃各种烧烤,那就选择电烤炉,如果喜欢甜点甜食,那么买一个烤箱自己做烘焙,又健康又好吃。
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