木糖醇和糖的区别

木糖醇和糖的区别在于成分、代谢方式不同。

木糖醇是从桦树、橡木、玉米芯和甘蔗渣等植物中提取的天然健康甜味剂，糖由碳、氢和氧组成。摄入糖时需要胰岛素分泌来消化，而木糖醇不需要胰岛素消化，糖尿病患者可食用木糖醇。木糖醇可以控制体重和抑制肥胖，而糖会增加血液中的中性脂肪，导致肥胖。

木糖醇不属于糖

木糖醇不是传统意义上的糖，是一种植物中提取的天然甜味剂，人体糖代谢的中间体。

木糖醇可以为人体提供能量，减少脂肪中蛋白质消耗，不会被口腔中细菌利用，减少牙齿腐蚀，在体内代谢缓慢，不会造成胰岛素突然增加或降低，常被用于糖果、糕点、饮品中，但食用过多也会加重胃肠负担，建议适量摄入。

以上链接参考：39问医生-木糖醇和糖的区别

木糖醇是一种大家在日常生活中比较熟悉的食品，相信益达木糖醇口香糖的广告大家都看到过，那么木糖醇究竟是一种什么样的物质，木糖醇和糖的区别，木糖醇和白砂糖的区别究竟是怎样的，一起来了解与之相关的小知识。

木糖醇，可以理解为蔗糖的一种替代品，是木糖代谢后的产物，很多植物之中都含有木糖醇。木糖醇在口味上和蔗糖类似，都能给人带来明显的甜味，木糖醇和糖相比的优点是其含有的热量更低，对于喜欢吃糖又担心摄入热量过高发胖的人群来说是一种不错的选择。同时，木糖醇在人体中的代谢不同于普通的糖需要胰岛素进行代谢，因此也不会造成血糖的升高，糖尿病病人也可以食用适量木糖醇。木糖醇不同于普通的糖残留在牙齿上，很容易被微生物分解进而腐蚀牙齿造成龋齿。木糖醇则较难被口腔中的微生物分解，所以造成龋齿的概率较低，还有一定概率可以抑制突变链球菌的繁殖。而白砂糖是普通食糖的一种，主要成分还是来源于蔗糖。

总的来说，木糖醇相比白砂糖等普通蔗糖食品，热量更低，更有利于人体健康。

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