橘红是一种中药吗？所有的橘子皮都叫橘红吗？

长期以来，人们对橘红、化橘红的认识混杂不清。在医务人员中多数只熟悉橘红，而且习惯将化橘红也称为橘红。其实，橘红、化橘红是两种不同的中药材，均为现行《中华人民共和国药典》收载品种。

橘红一名，始见于宋·《洪氏集验方》。橘红为芸香料植物橘及其栽培变种（拉丁学名略）的成熟果皮的外层红色部分。橘的成熟果皮称为橘皮，因为新鲜的橘皮味较辛辣，故橘皮历来以陈久者为良，因此橘皮又称为陈皮。上海等地的橘皮在过去加工方法中，常将橘皮剖成两层，以外层色红部分称为橘红，以内层色白部分称为橘白。而且这些地区的医务工作者认为：橘红性燥，有燥湿化痰之功；橘白则能化湿和胃而无燥烈之弊。20 世纪60 年代后，由于简化加工手续，这些地区只用橘皮一药，不再分橘红、橘白了。陈皮各产橘区均产，自产自销；广陈皮主产广东，主要供出口，以新会产为道地。

综上，通俗的说橘红就是我们平常生活中所说的橘子皮。

化橘红一名，始见于清·《本草纲目拾遗》。化橘红为芸香料植物化州柚（拉丁名略）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。毛橘红的加工，历来是将化州柚的外层果皮切成角状，五角或七角。加工上有“只用单数，不可成双”的习惯。加工成七角的毛橘红药材，往往又称为毛七爪。

化州柚又称为化州仙橘。主产于广东省化州地区。解放前在广东省化州县县城又以李家园和赖家园出售的化州橘红最有名。广西的博白、陆川、北流等县也有化州柚栽培, 而且历史悠久，其产品可与广东省化州所产者齐名。

化橘红的另外一个药材品种“光七爪”和“光五爪，是广西20 世纪50 年代才发展起来的新品种。为芸香植物柚（拉丁名略）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。广西是用酸柚的果皮加工的(后来其他地区将各种柚的果皮也用来加工)，并有“要红瓤的才是上品”之说。广西各地均有产，行销全国，至今沿用不衰。

综上，通俗的说化橘红是我们平常生活中所说的柚子皮。

橘红和化橘红的性味功用基本相似。但是也有不少学者认为橘红和化橘红性能功用不尽相同，橘红为橘皮外层红色部分，温燥之性胜于橘皮，并兼发表散寒，外感风寒咳嗽痰多者用之为宜；化橘红为化州柚或柚的外层果皮，无发散之性，兼能消食，咳嗽痰多又兼食积或消化不良者用之较宜。

化州柚加工成的药材品种“毛七爪”的功效与柚加工成的药材品种“光七爪”或“光五爪”的功效虽然近似，临床上也通用。但一般认为“毛七爪”的质量较好，功效最佳。甚至有的学者认为祛痰止咳的功效，柚皮远远赶不上化州橘红。目前各地所用的化橘红药材来源主要还是以柚的果皮加工成光七爪或光五爪。但功效又是以化州柚的果皮加工成的毛七爪较好。而化州柚的产量少，故较光七爪或光五爪名贵。

橘红和化橘红用于止咳历史悠久，疗效确切。但一般的说也并非名贵中药材。

桔红 橘红 化橘红是同一种东西不？

橘红不是热性也不是凉性的，而是温性的。

因为化州橘红燥湿化痰，对于寒咳极其有效，所以可以它是热性或者温性的，因为化橘红不是很热气，部分书籍都有介绍，化橘红性温。所以化橘红是温性的。

它是比较温和的，热性不大，主要功效针对的寒咳，因此说它是温性的药材比较合适。在我国一些古代典籍中，也对它有相应的介绍，化橘红性味苦，辛温，功效是化痰、健脾、消食、止咳等。

一、橘红的产地：

正宗化橘红是广东化州市平定镇产的。化橘红栽培于丘陵地带。主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江，医药著作记载入药的橘红是指化州当地所产品的橘红。

化橘红，来源本品为芸香科植物化州柚或轴的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成型，干燥。

二、化橘红历史经过简介：

橘红是广东省化州市闻名世界的特产，化橘红始种植于南北朝时代，到隋、唐、宋、元不断发展，明清享负盛名，成为了两个皇朝数百年的宫廷贡品，民间非常不容易得到一个化橘红果。化橘红是化州特有的地道中药材，至今已有1600多年的历史。化橘红是“中国四大南药”和“十大广药”之一，久负盛名，被誉为“南方人参”之称和达到“一片值千金”的珍贵。

橘红和桔红，是一样的，写法不同而已。

化橘红，在很多地方，是和橘红通用的。但严格的说，二者并非同一药物。

橘红——本品为芸香科植物化州桔Citrus grandis Osbeck var. tomentosa Hort.或橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。

化橘红——本品为芸香科植物化州柚Citrus grandis Tomentosa或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。

橘红功效为：散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

化橘红功效为：化痰，理气，健胃，消食。治胸中痰滞，咳嗽气喘，呕吐呃逆，饮食积滞。

————二者功效虽稍有差异，但完全可以通用。

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