农村俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，有道理吗？

在农村，有句“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”的话，细细品味，很有道理，人在底谷时，可以借鉴一下。

不做合伙的生意。 人再穷，千万不和别人做合伙的生意。关系再亲再近的人，一旦合伙做了生意，最后都是不欢而散。两个人的思维是不同的，思维观念和做事方法上会出现不同，每个人都觉得自己是正确的，应该按照自己的意愿去做，最后到底该听谁的呢。

两个人和伙做生意，挣钱也会分开，赔钱也得散伙。在利益面前，人都会变得自私利己贪婪。村里的一对叔侄50万合伙买了大车拉矿石。叔叔出了一半的钱，侄子出了一半的钱。可叔叔另有别的生意，大车只由侄子和侄媳妇儿自己管理，一年下来，侄子告诉叔叔，赔了5万。

叔叔当时眼睛就瞪大了，50万的投资一年下来没赚到钱还赔钱？侄子有依据，车要加油，交各种费用，修车。还有自己个媳妇儿一年花在车上的时间，侄子说自己和媳妇儿白干，钱还不够呢？言下之意叔叔还得再补贴点钱出来。精明的叔叔二话没说，撤走了股分，车留给侄子一个人。

可是撤股也没那么简单，侄子说赔钱了，怎么算这个账呢？叔叔一咬牙，赔钱他出，只求撤股，不再合伙。还有好多合伙做生意的例子，最后都有分道扬镳了。这些事身边就有。

不做风险大的生意，不做高投入的生意。 阴天下雨不知道，自己有没有资金还不知道吗？风险大的生意一旦赔了，将没有再翻身的机会了，必须步步为赢，踏踏实实。不能一口就想吃成胖子。高投入的生意更不能做，前期的投入太大后面跟不上去，坐地就赔钱。

没钱也不要赊账，不要失去诚信，不能骗人。 自己原本就没钱，再赊账，本金没有了不说，赊账的都是爷，要账太费劲了。再没钱也要讲信用，一个人如果没有了诚信，

就输光了所有。没钱的时候更不能去骗人。

听说过一个乞丐向一位美女讨要到银行卡和密码的事吗？一个美女去饭店吃饭，在门口遇到一个乞丐，乞丐说自己三天没吃饭了，向美女讨一点吃顿饭的钱。美女身上除了银行卡没有钱。于是美女把银行卡给了乞丐并告诉他银行卡密码。乞丐拿着卡走了。

很多农民出身的朋友为了发家致富，就希望马上做一门生意，可是做生意说起来轻松，做起来是很困难的，尤其是在行业竞争激烈的今天，很多生意即便开始比较成功，但是很容易因为受到各种因素的影响而走向失败，所以想要做生意需要谨慎思考。另外在农村还有一句俗话“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，那么这句话是什么意思，真的如此吗？

首先，“人穷不碰三生意”是指没有钱不要碰三种生意。如果看中了一个生意，对此很感兴趣，希望试一试，这个时候就要评估一下风险，如果需要大量的投资来获得利润，那么这个时候就要谨慎思考，因为一旦生意失利，就要承担后果，本身就没有那么多钱的话，不要轻易尝试高投入高风险的生意；另外没有钱的时候不要尝试那种投机生意，这样的项目虽然看起来很吸引人，但是如果违法乱纪，涉及到法律边缘，那么这样的生意轻易不要尝试，投机的行为很容易得不偿失；每一个行都有每一行的规定，如果没有太多的成本，就不要轻易尝试不了解不感兴趣的生意，即便真的投入去做了，成功的几率也很小。

其次，“没钱不做三买卖”和上一句的意思差不多。人在没有什么钱的时候想要做买卖，更要仔细斟酌，如果买卖超过了自己的能力范围，这样的行业不要轻易碰，因为做买卖需要日复一日的积累经验和客户，如果自己没有那样的能力，做买卖之后很容易出现危机；很多人在没有钱的时候喜欢找人合伙做买卖，虽然这样看起来比较省钱，但是如果真的做起来就会产生很多问题，毕竟人们的理念和价值观都有差异，所以合伙之后可能因为种种原因而出现矛盾，这样不利于财富的积累，也不利于买卖的进行；做买卖还要本着良心做，即便再没有钱也不能选黄赌毒三个行业，这几个行业都是腐蚀人心让人走歪路的行当，在做买卖的过程中行业要选好。

现在 社会 经济发展状况十分良好，做生意也更加容易，但是在做生意的时候也要注意量力而行，一步一个脚印踏实前行尤为重要，而且做生意要守诚信，这样才可以积累更多的财富和资源，让生意步入更加广阔的发展空间。

1、皮肉生意

现实生活中，有些人为了满足自己的虚荣心和消费欲望，自甘堕落去做皮肉生意。这样一来钱是赚到了，却失去了自己的人格和身体。这类生意毕竟违法，如果走漏了风声，就会丢尽全家人的颜面。

2、损人利己的生意

有些人为了赚钱，眼睛红了心却黑了，为了个人利益，不惜给他人带来严重的危害。比如：传销、销售假冒伪劣产品等。做这类生意的人谈何人格、人性？所以这类生意人一直受人厌恶。

3、违法乱纪的生意

现实生活中，有很多生意与法律抗衡，比如：贩卖毒品、贩卖人口、倒卖文物等。有些人明知做这些生意是违法乱纪，但仍禁不住诱惑，不惜铤而走险。最终身败名裂，甚至赔上身家性命。

三买卖是这样的：

1、高风险买卖

现实生活中，我们常听人说“富贵险中求”，毫不夸张的说，有这种想法的人，或多或少都夸大了自己承受风险的能力。穷人本来就资金短缺，面对风险的能力有限。如果遇到风险比较大的生意，在利益的诱惑下头脑发热，很容易搭上所有家当，如果生意失败，最后只会将自己逼入绝境。所以说，在做生意的时候一定要三思而后行，根据自身的经济能力做决定，切莫将自己逼上绝路。

2、不懂行情的买卖

面对一个自己不懂行的买卖，在别人诱惑下去贸然去做，如同打仗。你不知道自己有多大能耐，更不知道对手有多大能耐。在这样的情况下，很难取得理想的结果。

3、合伙买卖

俗话说“亲兄弟明算账”，在利益面前人都有私心。赚钱了要考虑怎么分红，赔钱了要考虑怎么承担风险。现实生活中，很多事情很难量化，也很难得到公正的处理结果。所以合伙之前一定要白纸黑字写清楚，以免遇到问题时引起纠纷

我踏入 社会 后，第一次创业，就犯了这句老话中的一个问题。2011年因为种种原因，我和同村两个发小来到了杭州开淘宝店。我们三个就是合伙做生意，而且当时只有我身上有两万块钱，他们俩身上没多少钱，所以当时算是我来投资，他们入干股，就这样我们开启了第一次合伙做生意之旅。

中间有很多故事我就不赘述了，总之，我们干了大概三四个月就分开了，最终我是血亏。这次失败的合伙生意，给我影响很大，再后来遇到很多事让我越来越变得成熟了。

我在这次合作中，就是中了题主的这句老话，那么这句话还有哪些意思呢？对我们现在做生意还有借鉴意义吗？

这句话上半句意思是，人再穷也不要碰三种生意:

1，合伙生意

做生意的根本是逐利的，如果没有一套完善的公司管理制度财务制度，最好不要合伙做生意。因为在利益面前，原本所谓的朋友关系将会变得十分脆弱，一文不值。追求利益会让人发生天翻地覆的变化，并最终因为利益诉求得不到满足，而导致生意失败并且合伙人恩怨纠葛。

2，不懂的生意

俗话说，隔行如隔山，对于自己不懂的生意，不要贸然投资。因为，不同的行业会有不同的规则，不同的规则会带来不一样的结果导向，很多时候，做生意的经验比金钱更重要。

3，违法的生意

现在是法制 社会 ，一切违法犯罪分子将无路可逃，所以无论如何不能涉足违法的生意。

这句俗语后半句说的三种买卖是:

1，无本买卖

人都是无利不起早，当有人像你抛出橄榄枝，邀请你入干股挣大钱的时候，要果断拒绝。这个时代从来没有好赚的钱，天上也不会掉馅饼，所以无本买卖基本就是个坑。

2，亏本买卖

做生意本质就是为了赚钱的，只有赚了钱才会让生意可持续的发展下去。所以当你做的生意一直处于亏本状态，一定要果断隔离，早早撤退，越陷只会越深。

3，赊账买卖

很多人都体会过要帐的艰难，现在欠钱都成了大爷，借钱的反而成了孙子。所以，赊账的买卖，包括回款难的买卖都不能做。这种生意到最后，会让经营者赔了夫人又折兵。

人的一生总有高潮和低谷，那么在我们的人生处于低谷的时候，如何规划自己的将来呢？农村流传着这样的一句俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，这曾是我们的老祖先对于穷人的人生规划的一些建议。那么这个建议具体指什么呢？对于今天的我们还有没有指导意义呢？

这句话的意思是说，一个人在穷困潦倒的时候，一定不能急于翻身，有些生意我们是不能做的。

①高风险高回报的生意

炒过股的人都知道，股市有句话叫“股市有风险，投资需谨慎”。做生意也一样，高回报的生意一般投资都比较大，还需要有承担风险的能力。对于一个穷人来说，你连做生意的本金都要靠借，万一赔了，十有八九让你一辈子都翻不了身。

②违法的生意

人穷志不穷，做生意千万不能做违法的生意，这种生意最有风险，可能会瞒过一时，享受一时，但一旦被发现，等待自己的是牢狱之灾，也会让子孙跟着蒙羞。

③不做合伙人的生意

虽然说人多力量大，但合伙人的生意真的不好做。首先人多就会有不同人的意见，面对意见不合的时候，没有一个好的领导者，就会引起一些冲突。刚开始，生意没有起色的时候还好，但一旦有了利益，每个人都会把自己的利益看得比较重，最终合伙人的人就会因为自身的利益直接散伙，还不如自己一个人干的好。

①赊账的买卖

穷人做生意本来就资金紧张，如果为了拉拢顾客，还赊账的话，那就没有了流动资金，生意还怎么做？只能让自己陷入困境。

②欺骗顾客的买卖

做生意作重要的是口碑，为了省一些加工工钱，以次充好不是长久之计，做生意靠的是日积月累的好口碑，现在互联网这么发达，你一次不好，就能被顾客、被互联网记一辈子，很可能就此断送经商道路。

③不了解行情的买卖

做买卖时，是要在自己掌握了市场行情的基础上的，有时候选择是比努力还要重要的东西，切不可看到别人做什么赚钱，而自己根本不了解行情，就跟着别人一起做。这样只能赔钱。

这句俗语所要表达的道理，不仅仅适用于过去，在今天看起来也很有道理，大家以为呢？

首先，这句话的解释，其实放在不同的时代，不同的人身上，理解都是不太一样的，再来，其实“三”是个指代词，这里我只说三种，但其实“三”，还代表多的意思。

那么，我就说说，比较具有普适性的解释。

第一，先明确一下，这句话的前提是“人穷”，有了这个前提，可以想到的做生意的范畴，对于普通人来说，就很窄了，越是“无路”可走之时，越要守住在人性中起码的底线。

那么，这“不碰的三生意”，我认为可以这么理解：

例如：投入全副身家，甚至不惜欠债，都要去做的生意。

这样的生意，你一旦做了，无非就是两种情况，要么倾家荡产，很可能下一步就是家破人亡，要么就是一本万利，而下一步，你尝到甜头，又会开始下一场的孤注一掷地投入，以求连续的好运气。

不管这生意是做好还是最坏，其实都是一种十分危险的存在，不管输赢，对于一个人心理的“考验”是非常巨大的，一般人，成功或者失败，都是难以接受的，何况，商场瞬息万变，一步天堂，一步地狱的事情，太多了，还是留一线比较好。

比如：黄、赌、毒之类的，还有那些走私、灰色性质的“擦边球”生意。

此类的生意，最好还是不要碰微妙，诚然，在很短的时间内，是可以一本万利，赚的盆满钵满，但是，法不容情，人一旦享受了这种类似“不劳而获”的心态之后，就很难再回到“从前”了，这是很危险的，一朝被发现，就会收到法律的狠狠制裁，到时候就算悔不当初又怎样，留下案底就是一辈子的事。

这个 社会 到现在，都不会接受一个坐过牢的人，不管是因为什么而坐牢，这是很现实的事情，一旦有了烙印，一辈子都抹不掉。

比如：那些比较“专业”的生意，咨询业、金融业，以及类似股票，对冲等生意。

关于这点，其实是人们处于一个“眼红”或者“眼馋”的心里，看到别人的高收益，总是会有这样的感觉，尤其是大多数人对自己的看法，都是在平均线以上的，所以会导致，大家觉得自己做，会更好的错觉。

实际上，每一行，都有每一行的“潜规则”，或者说是“规矩”，没入行的人，基本永远无法去了解“内幕”,且不说大多数看似“高收益”的行业，其实背后远有你看不到的“辛苦”，他们也是日复一日、年复一年，付出了无数努力，才能一步一步达到这个“位置”的，没有人能一步登天。

这里，我也说三种，首先，前提是“没钱”，那么意味着，你不可能一下做“大生意”，饭要一口一口吃，做生意也是一样，要一步一步走：

这里我理解的还是亲戚、好朋友（兄弟，姐妹）、夫妻（男女朋友），最好还是不要一起做生意比较好，诚然，在初期，没钱的时候，大家起码知根知底，是有钱一起赚的心态，可是，一旦生意做大，做强之后，这些亲密关系带来的问题，就非常大了。

轻则被踢出局，重则不但一拍两散，还倒欠债，或“背黑锅”，就像是最近风行的“夫妻店”的连续倒塌。

这里可以泛指那些以次充好，欺上瞒下，货不对板等等的一些做生意的行为，诚然，一时之间是“有效”的，会很赚钱，但是，这样做生意，很可能有一没二，口碑做坏了，就没有以后了。

更不要说在“入口”的生意上，出现什么问题的话，轻则钱包受损，重则法不容情。

“无诚信，无生意。”

这点和之前的不做违法的生意，还是有区别的，类似“擦边球”，但其实是游走在灰色地带，但基本不算违法，只是会让人不舒服，其实自己做起来也不舒服，但没什么本钱，且效果好的生意。

比如，特殊的保险，替商家“病毒”式宣传，小广告等等，只需要极少的投入，和自身的人力就好，但是，你一旦开始做这样的生意，就会陷入一个“不进则退”的怪圈，因为这些事其实没有任何技术含量，但是在消耗你自己的“时间”和“最佳学习”的阶段，一旦觉得这样也好之后，慢慢的你就会失去很多可以“成长”的机会，停滞不前了。

农村俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，有道理，我认为很有道理，其实每个人所理解的不做和不碰的三种以上的生意各不同，但是基本的观念还是一致的。

不碰孤注一掷的生意，不碰违法的生意，不碰超出自身能力且风险极高的生意；

不做多人合伙的生意，不做欺骗顾客的生意，不做“无本”的生意。

我认为这是句穷人才相信的话。

人穷不碰三生意，没钱不做三买卖。

这句话之所以流传下来，应该是被很多人认同的。

那么为什么会被那么多人认同？很多人认同的就有道理吗？

首先，相信这句话的一般都是贫民，因为这句话符合他们的思维逻辑。而贫民又是古代占大多数的群体。

其次，这句话的道理如何，我们现在就逐个分析一下。

人穷不碰三生意。

第一种生意，与人合伙的生意不能碰。

相信这句话的人认为，合伙做生意容易出现分歧，在利益的驱使下，容易分道扬镳，容易失败，所以与人合伙的生意是不能碰的。

可是纵观商场，把生意做大的，有几个是不与别人合作的？合伙人的心态和打工者是不一样的，合适的合伙人才能更好的资源互补，不是还有句俗话叫“人多力量大”么。

合伙做生意因为分歧失败，主要是领导力不够，导致大家都只盯着自己的口袋。没有团结一致把共同的利益做大。

第二种不能碰的生意就是风险大的不要碰。

很多穷人因为缺乏风险判断能力，只要突破自己的舒适区就觉得是风险，一提到风险就害怕，失去很多机会。

富人都是提高自己驾驭风险的能力，并且寻找局部的低风险高收益的机会，获得高额回报。

第三种生意投资大的生意不能碰。

在自己没有资金的情况下，尽可能少投入自己的资金是有道理的，但并不代表投资大的生意不能碰。

做生意还是人最重要，当你有好项目并有能力运营好时，可以很容易找到投资。雷军说过，创业需要花不完的钱，显然创业不能只盯着自己那点锅碗瓢盆。

三不做的买卖又是哪三种呢？

第一种不能做的买卖就是赊欠。

做生意资金的回收周转率确实很重要，但哪家企业账本上没有“应收账款”这一项。

赊账是有氛围的，比如你你现处的行业和市场里，其他同行商户的运作情况有关系的。 假如你当地同行对外赊账情况严重，那么你不赊账就做不了大生意很难赚钱，就连开始的小单生意也很难有回头客。所以得看人赊账，这就必须有一定经验。你如果对整个市场比较熟悉，人脉通，哪些人可赊哪些人不可赊，一般都清楚一点。新人的话就要慢慢锻炼，平时多接触了解客户，可以通过一个熟悉的客户了解其他客户。跟可信赖的人做生意，赊账问题就不大。一般市场都有规则，一个季度结清一次或者月结一次。

第二种不能做的买卖是无本的不能做。

不知道是多么保守的人，才能即相信投资大的生意不能做，无本的买卖也不能做。

且不说，王石倒卖玉米获得的第一桶金，就是通过应收、应付账款的时间差做的无本生意，当年牟其中用国内丝袜换前苏联的飞机也是用这样的方法。

现如今，创业的方法有很多种，可以找投资人融资创业，也可以一台电脑、一部手机用自己的才华创业。

记住一点，做任何事情，人才是第一位的，资金只是弱势的跟着有能力的人跑的。穷人才会过于看中资金，忽略人。

第三种不能做的买卖就是超出自己能力事。

人之所以穷，很大程度是因为对自我的认知和对环境的认知有偏差，过于高估或低估自己，不清楚自己的能力边界。

如何正确认识自己的能力边界，就让市场去检验，然后，低成本试错，或许有些事情会略微超出自己的能力，但是这些事情，能让自己更清晰地了解自己，并且给自己一定的挑战，促使自己进步。而不是因为穷、害怕，就待在自己认为安全的舒适区。

一些农村俗语的存在都是有一定道理的，是古人们千百年来留下的的生活经验。因此我们在解读农村俗语的时候，一定要仔细的品味，这样才能琢磨出俗语的意义来。而一些有益的农村俗语不仅是我们生活中的指路明灯，更是教会我们做人的道理。 在这里我说一下这句农村俗语：“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，有道理吗，有哪些道理呢？李子来回答

生活中有这么一种买卖人，他们只管眼前的利益，不惜采取坑蒙拐骗、缺斤短两的方式去欺骗消费者。虽然“一时欺骗一时爽”，却为了眼前的蝇头小利而失了大局，而遭受路人唾弃。那么上述的农村俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，都是哪些呢？

1，合伙的生意不能碰

虽然古人们常称“苟富贵，勿相忘”，但是往往在财源到来的时候，很多人也是为了眼前的利益，不惜撕破脸皮而互相坑害合伙人。而这样的结果就会导致一些忠厚老实的人吃亏，一些狡猾的人获得了更多利益。因此来说，在做生意的时候一些朋友之间的合伙生意，是能不碰就不能碰的。

2，没把握的生意不能碰

虽然说是富贵险中求，但是从险中求富贵那是需要多大的概率啊。就拿一些股市行业来说吧，股市是有风险的，但是很多人为了能够获取更大的财富，不惜花更多的钱来购买一些股票。殊不知真正懂股市行情的是一些股市经理人和一些久经沙场的企业家，而普通人对股票又能懂得了多少。所以来说就连卖菜的老大爷都想进入股市发一笔财的时候，就不能保证以后得股票行情下跌？所以来说，在做生意的时候，要“知己知彼”，没把握的生意还是不要做的。

3，投资大的生意不要做

穷人不和富人一样，其原始成本是很小的，当然也不能经得起很大的折腾，一旦投入很大资金，就向赌一样，如果赌赢了万事皆休，但是如果赌输了，不仅造成血本无归，而且也会导致倾家荡产。所以说穷人们在投资生意的时候，一定要留出自己的剩余之地，毕竟“破釜沉舟”的事情只一次。

1，违法的买卖不要做

很多人在没有钱的时候，往往会走入极端干出一些违法乱纪的事情来，比如“黄、赌、赌、骗”等，殊不知“人在做，天在看”，法网恢恢疏而不漏的，正义虽然会迟到，但是永远不会缺席的。因此一些人做违法的买卖的时候，也要考虑好，一时不慎会跌入万丈深渊的。

2，坑蒙拐骗的卖买不要做

在生意场上是要讲诚信的，如果某人在做买卖的时候依靠坑蒙拐骗来欺诈消费者，久而久之会造成消费者们对这人的失信，会造成消费者对他的唾骂。而最终结果就是这人的人品败坏，像老鼠过街一样人人喊打。所以说，要想买卖做的长久，不要做一些坑蒙拐骗的买卖，只会败坏这人的人品。

3，赊账的买卖不要做

俗话说“害人之心不可有，防人之心不可无”，而做买卖的时候也是这样，即使是亲兄弟在做买卖的时候也要明算账的。何况是出现赊账买卖。很多在赊账的时候，要考虑到赊账的成本，有很多人是欠账不还的。而久而久之就造成了赊的账成了烂账，其损失也是无法弥补的。

君子爱财，取之有道。做生意如同做人，只有把人做好了，其后的生意才会财源滚滚。如果人都做不好，虽然会出现短暂的财源，也只是昙花一现，最后等待的却是南柯一梦。天下熙熙皆为利来，天下嚷嚷皆为利往，因此来说农村俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”给现代人的教育是很深刻的。

您好，在我们是否觉得农村俗语“人穷不碰三生意，没钱不做三买卖”，有道理吗之前，我想我们必须知道到底为哪三条：

1、风险最大的生意

有许多的人觉得既然做生意了，就不能害怕赔钱，风险性越大的生意越能够赚取很多的钱，有一些比较有野心的就选择去试一下，但是最好还是不要去赌，因为风险大，你赢的几率就会很低，一旦输了，肯定是要后悔的。

2、跟人合伙的生意

现在 社会 人们都是非常的现实的，都把金钱看的特别的重，有一些人想要做点小生意，但是自己的资金又不够，于是就想要跟朋友一起合伙做生意，但是将来以后不管是赚钱还是赔钱，都会出现许许多多的矛盾，原本两个关系非常好的人，可能因为做生意闹的蹦了，这样的事情在现实生活中还是经常发生的事情的，十个人有八个人合伙做生意都会绝交，所以做生意还是不能做合伙生意。

3、投资大的生意

农村人想要做生意，但是经济条件并不是很好，手里也没有那么多的钱，但是还不想做小生意，于是刚创业的时候，资金都是向亲戚朋友借来的钱，对于这种情况下，一定不要选择投资较大的生意，因为生意都存在风险的，万一是赔了，那么你后半生都在还账中度过了。

1、不做超出能力范围的买卖

有的人看到别人过得比他好，赚钱比他多便开始眼红别人，就觉得为什么人家做买卖都能赚钱，肯定特别的简单，其实并不是，做买卖之前一定要考虑清楚这自己有没有能力，不能做超出能力范围的买卖。

2、不做赊账的买卖

不锈钢304和316的区别不锈钢304和316有什么区别

1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,气扑鼻，十分入味。

2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场， 60年代后又迁至春熙路南段至今,现今已有70余年的历史了。

4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

牌号不同：304不锈钢对应中国牌号0Cr18Ni9。而316不锈钢对应中国牌号0Cr17Ni12Mo2。

成分不同：304不锈钢主要采用硌-镍不锈钢，拥有良好的耐碱性、耐酸性和耐腐蚀性。适用于不锈钢的锅碗瓢盆。而316不锈钢多加了钼元素，比304的性能更佳，有良好的耐氯化物腐蚀的性能，使用效果也更好，属于食品级别，常用于食品工业、钟表行业、医疗设备等等。因此316的价格比304更贵。

材质不同：304不锈钢采用通用性的不锈钢材料，可抵挡化学性的氧化，是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂都很老实，全部都是最低标准使用的304不锈钢材质。而316不锈钢高级用品用10%的镍来制作，以使不锈钢更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是"医用不锈钢"，完全没有金属离子析出。

实用性不同：316主要是降低Cr含量提高Ni含量并增加了Mo2%~3%。从而其抗腐蚀性要比304强，适合在化工，海水等环境下使用。

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