解释泰国的饮食习惯与气候的关系

气候方面，泰国属于热带季风气候。常年温度不下18℃，平均年降水量约1000毫米。11月至2月受较凉的东北季风影响比较干燥，3月到5月气温最高，可达40-42℃，7月至9月受西南季候风影响，是雨季。

由上可知泰国气温高，降水丰富。饮食习惯很大程度上是取决于地理环境（气候）的。热带季风区农作物一年三熟?。这里降水丰富，气温高适合稻米、绿色蔬菜、甘蔗、椰子的生长，而且是临海地区，鱼类资源丰富。所以泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主。那里热，泰国菜的特点是酸辣，可以防止气节性疾病（如关节炎.风湿.气候性腹泻,并可杀灭容易在潮湿环境下滋生的细菌等

）而且开胃。