法格蒸烤箱功能里面的，“蒸烤”和“蒸”有什么不一样

蒸烤箱基本都是大同小异，蒸烤箱的蒸烤和蒸最基本的差别就是前者可以烤制食物，比纯蒸多了这个功能.

蒸烤箱能蒸能烤，是很多人首选的家居厨电，但是你真的懂厨电的选购吗？今天给大家介绍三点，希望大家不要采坑。

第一，可控蒸汽，这一点很多蒸烤箱做不到，但是蒸烤箱如果蒸汽不可控，蒸制的食物品质可能会大打折扣，主要是蒸制时蒸汽不稳定，一会多一会少，食物接触蒸汽的时间断断续续，所以才会有食物不好吃，有水汽的现象

第二，蒸发器材质，这一点是很多蒸烤箱厂家不愿谈的事，因为很多厂家以次充好，并不愿意使用食品级不锈钢做为蒸发器，不锈钢耐高温，耐腐蚀，是蒸发器的不二选材

第三，是下加热管的问题，下加热管是蒸烤箱的一大痛点，因为很多蒸烤箱就没有，这种的蒸烤箱烤肉还行，但是烘焙一塌糊涂，建议喜欢用蒸烤箱做烘焙的朋友一定要选择有下加热管的蒸烤箱。

一、读音区别

1、烘焙：[ hōng bèi ]

2、烘培：[hōng péi]

二、词意区别

1、烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

2、烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

烘培是方言，并不在汉语词语里记载，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词了。

烘焙

出处：《三国演义》第二八回：“ 郭常陪关公 、 孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

白话译文：郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒，一边用火烘烤着潮湿的行李，一边喂养着所骑的马匹。

烘焙的近义词：烘烤、烘干

一、烘烤

读音：[ hōng kǎo ]

释义：由加热作用而使其（如面包）发脆、受热、变为棕色。

出处：魏紫薇《上山下乡》：我们在帐篷旁边烧起一个火堆，一面烘烤着湿透了的衣裳，一面海阔天空地闲扯。

二、烘干

读音：[ hōng gān ]

释义：藉火烤干。

出处：哥伦比亚·马尔克斯《百年孤独》：?平庸将你的心灵烘干到没有一丝水分，然后荣光才会拨动你心灵最深处的弦。

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