蓝莓要去皮吗？

蓝莓要去皮还是不去皮，主要是看自己，但是蓝莓带皮吃比较好。但是给一岁以内的宝宝吃蓝莓最好去掉外皮，尤其是消化能力不好的宝宝。

虽然蓝莓皮中有较多的营养成分，对人体有较好的保健作用，但是蓝莓中的大部分的营养物质还是在蓝莓的果肉中，所以即使将蓝莓皮去掉，它同样还是具有营养价值的。

因为蓝莓的表皮上含有大量的花青素，上面含有白霜。白霜是一种果粉，这种物质对人体无害，营养价值以及食用价值比较高，所以说蓝莓在吃的时候，是可以不用剥皮的。但是给一岁以内的宝宝吃蓝莓最好去掉外皮，尤其是消化能力不好的宝宝，吃蓝莓时需要去皮。

蓝莓皮可以直接用手剥，将手洗干净之后拿起蓝莓，从蓝莓的下方的顶尖处开始剥。因为蓝莓比较小，所以剥的时候要注意仔细一点，避免果皮残留。剥完果皮之后最好再洗一遍，这样比较干净卫生。

为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

蓝莓去皮后的做法很多，可以将蓝莓制作成饮料之后再喝。我们可以加糖来调节口味，也可以加入酸奶一起喝，还可以加入一点蜂蜜、白糖，橙汁一起喝，口感也很好，还可以做成冰淇淋、果酱来吃。

蛇剥皮吃好,还是不要剥皮吃好?

吃葡萄是不剥皮好。人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。 葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、友拦减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。 葡萄皮还具有拿银抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人消告宴员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。 由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

剥不剥皮有一样好吃，只不过不剥皮烹调起来比较费时间，剥了皮不但省时还可以烹调出不同的料理。如凉拌蛇皮，辣根蛇皮。而蛇肉可以吃火锅、椒盐、红烧等。如吃火锅的话最好搭配，过油的尖椒丝+一品鲜 希望能够帮到你！！！

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