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芥菜能跟黄瓜一起吃吗

梵高1年前 (2023-12-21)阅读数 10#综合百科
文章标签苤蓝芥菜

能一起吃啊。

1.

芥末黄瓜墩就是一道非常常见的家常菜,制作流程十分简单,出菜速度快,口感凉爽,深受欢迎。

2.

芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,能增强食欲。而黄瓜则有美容养颜功效。

3.

芥末拌黄瓜,咸酸爽口,黄瓜和芥末配菜,具有减肥、通便、通窍作用。

望采纳。

主要区别有,科目分类不同、生长环境不同、食用价值不同,具体如下:

一、科目分类不同

1、苤蓝

苤蓝,又称球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩等。属白花菜目、十字花科、芸薹属、甘蓝种。

2、芥菜

芥菜,又名盖菜、芥、挂菜等。属**目、十字花科、芸薹属、芥菜种。

二、形态特征不同

1、苤蓝

高30~60厘米。全株光滑无毛。茎短,长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎,直径5~10厘米,或过之,外皮通常淡绿色,亦有绿色或紫色者,内部的肉白色。叶片卵形或卵状矩圆形,光滑,被有白粉,边缘有明显的齿或缺刻。花黄白色,排列成长的总状花序,萼片4,狭而直立,花瓣展开如十字形。角果长圆柱形,喙常很短,且于基部膨大。种子小,球形,径1~2毫米,有极小的窝点。花期春季。

2、芥菜

芥菜能跟黄瓜一起吃吗

高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味,茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长,花**,萼片淡**,长圆状椭圆形,直立开展,花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。

三、生长环境不同

1、苤蓝

苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。

2、芥菜

芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,适宜生长的温度为15-22℃,当温度高于25℃时,会出现生长迟缓,芥菜对土壤条件要求不十分严格,但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。

四、食用价值不同

1、苤蓝

苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。

2、芥菜

芥菜叶用盐腌可供食用,种子及全草供药用。种子磨粉称芥末,为调味料,榨出的油称芥子油。

百度百科-苤蓝

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