榛子和板栗有什么区别

榛子和板栗的区别有：品种不同、外观不同、味道不同。

1、品种不同：从品种上看，榛子属于桦木科榛属，板栗则属于壳斗科栗属。

2、外观不同：外观上看，榛子外壳颜色较浅，为硬壳，果肉颜色偏白；板栗外壳颜色较深，为软壳，果肉颜色偏浅**。

3、味道不同：味道上看，榛子吃起来香脆可口，还有点油腻的感觉；板栗吃起来粉糯香甜，不会觉得油腻。

板栗简介

板栗一般指栗。栗，壳斗科栗属落叶乔木植物，茎枝较粗，呈圆柱形；表面深绿色，有细纵纹和小绒毛；叶多卷曲，具短柄，叶片呈椭圆形，面黄褐色，幼叶被细茸毛；花朵较小，淡**，花冠较大，柱头**；花期5—6月；果期7—8月。

栗原产于中国，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，常栽培于海拔较低的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。栗的繁殖方法主要有扦插繁殖、嫁接繁殖和播种繁殖，一般采用嫁接繁殖。

以上内容参考百度百科-板栗

板栗和香菇能一起吃吗?板栗和香菇一起吃会怎么样

栗子和栗子是同一种食物。栗子又名栗、栗、风蜡等。以前叫栗子，现在叫栗子。它的维生素C含量比西红柿高。板栗原产中国，多分布在越南、台湾省和中国大陆，多生长在海拔370以上但不到2800的山区，现在广泛人工栽培。

我国已命名的板栗品种有300多个，但大致可分为两种，即北方板栗和南方板栗。板栗主要分布在华北的燕山山脉和太行山及其邻近地区。它具有果形小、肉糯、淀粉含量低、蛋白质含量高、果皮有光泽、香味浓、果皮涩、易剥等特点。适合油炸食品，叫糖炒栗子。板栗主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南和河南南部。板栗果形较大，但含糖量低，淀粉含量高，肉质呈粳型，多用作板栗。

新鲜板栗的保鲜方法有哪些？

1.摊晾法。将新鲜板栗摊开放在阴凉通风处。只要不堆积，通风良好，存放两个月绝对不会变质。

2.储砂法。用黄沙盖住存放生栗子的容器底部，把栗子放在上面，这样黄沙一层，栗子一层，最上面一层要多放黄沙。如果你不如果你不想栗子变干，你可以每隔一段时间喷点水，但不要不要喷太多，否则它们会腐烂。这种方法的难点在于喷水量的掌握。如果掌握得当，腌制的栗子会和新鲜的栗子一样。掌握不好就会烂掉。

3.风干法。风干保存板栗的时间最长，方法也不难。先将新鲜栗子用冷水浸泡7-10天，取出后放入筐中，挂在阴凉通风处，自然晾干。

4.密封方法。将表面无生水的新鲜板栗装入塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉通风处。这种方法可以保存半个月没有任何问题。如果放在冰箱里保存，时间会更长。

5.冷藏法。板栗剥去外壳和内层的薄外套，用保鲜袋包好，扎紧袋口，放入冰箱保存两个月。但是记得去掉外壳和内层的薄外套，因为这两样东西都容易发霉。其实也可以放在冰箱的冰柜里保存，这样可以保存一年没有任何问题。

6.锯末法。将木屑和栗子混合，放入容器中，上面多放些木屑，don#不要盖上盖子，然后把容器放在阴凉通风处。这样可以保持2个月左右，但是时间长了栗子就干了。

以上是关于鲜栗子的保鲜方法。以上方法各有特点。保存时也要注意方法的正确，严格按照操作说明进行。另外，也要注意及时吃栗子。在腐蚀或变质后，我们一定不能吃它们，这对我们的健康有害。

板栗和香菇也是我们经常吃的食物，那么很多人就想问了，板栗和香菇是否可以一起吃呢？板栗和香菇一起吃会怎么样呢？针对这些问题我们来详细介绍下吧！

可能一说到板栗大家都会想起板栗烧鸡，板栗烧鸡确实是一道很受欢迎的菜，自己在家里做也可以做得很好吃，主要是板栗不管怎么吃都是很好吃的一种食物，所以才会有那么多人喜欢，除了这一点以外，板栗的营养价值更应该受到大家的关注，因为板栗含有很多营养物质，对人体健康是有很多好处的，那板栗能和香菇一起吃吗？

可以一起吃

板栗和香菇是可以一起吃的，板栗和香菇不会产生冲突，而且这两种食物其实经常被当做配菜和各种食物搭配，主要是两种食物都是很受欢迎的食物，它们的营养价值都很高，经常被一起和鸡肉搭配，比如说板栗烧鸡中加入香菇会让这道菜更鲜，而且能使它们的营养得到中和，更有利于人体消化和吸收。就算是不和鸡肉搭配，单独的板栗烧香菇也好吃哦，喜欢的人可以试一下。

香菇烧栗子

这里简单介绍一下香菇烧栗子的做法，香菇烧栗子需要准备的主要食材有栗子、香菇和青椒，还有常用的调味料，将板栗去掉壳蒸十分钟左右倒出备用，将香菇的蒂去掉然后切成丝，青椒去籽后切成块备用。锅中倒油烧热后放入姜丝，将香菇放入锅中炒，然后将板栗和青椒倒进去翻炒，加入盐和老抽，加一点水焖十分钟就可以出锅了。

温馨小提醒

上面提到了先将板栗蒸一下是为了后面煮板栗的时候板栗更入味，而且熟起来要快一些，所以在放板栗之前最好是将板栗蒸一下，可能生的板栗不好剥皮，可以将生的板栗放在大太阳下暴晒两天，皮很容易就能剥掉了。如果家里有微波炉那就更方便了，板栗开口后放入微波炉中两百度加热三十分钟拿出来剥皮是很容易的，还有记住板栗坏了就不要吃。

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素，自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品，味道鲜美，老幼皆宜。而且香菇在烹饪中运用较广，适于 ?卤、拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等多种烹法。既可作主料，也可作多种原料的配料，还可用于馅心的制作，有时还有配色的作用。

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。