百科狗做面包买金像牌面粉还是王后牌面粉？
其实做面包的话，金像牌面粉和王后牌面粉都不错， 具体需要看个人习惯和喜好了。金像面包粉在很多面包房都在用，价格也亲民一些， 新手也不容易翻车。王后的颜控们更喜欢，包装精致，也有不少人喜欢，但会稍微贵一些。
金像主打的是面包粉，比较适合做面包、吐司。筋度39%左右，出膜比较快，容易做出拉丝效果。当然也有人将它和王后、新良对比，其实看各人的品质要求和预算，各有各的特点。金像在高档面包粉里口碑不错，也是六十多年的老牌子，厂家规模大，很多高档烘焙店、酒店也在用，王后也是这几年比较热门的面粉，品质也不错，不过王后价格贵一些，新良就属于经济型的，对品质要求不高的也有不少人用。手打不易，望采纳。
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