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做面包买金像牌面粉还是王后牌面粉?

百变鹏仔1年前 (2023-12-21)阅读数 7#综合百科
文章标签王后金像

其实做面包的话,金像牌面粉和王后牌面粉都不错, 具体需要看个人习惯和喜好了。金像面包粉在很多面包房都在用,价格也亲民一些, 新手也不容易翻车。王后的颜控们更喜欢,包装精致,也有不少人喜欢,但会稍微贵一些。

做面包买金像牌面粉还是王后牌面粉?

金像主打的是面包粉,比较适合做面包、吐司。筋度39%左右,出膜比较快,容易做出拉丝效果。当然也有人将它和王后、新良对比,其实看各人的品质要求和预算,各有各的特点。金像在高档面包粉里口碑不错,也是六十多年的老牌子,厂家规模大,很多高档烘焙店、酒店也在用,王后也是这几年比较热门的面粉,品质也不错,不过王后价格贵一些,新良就属于经济型的,对品质要求不高的也有不少人用。手打不易,望采纳。

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