蘑菇是菌类吗 蘑菇为什么是菌类

蘑菇是常见的真菌类植物，不开花，又不结果，所以没有种子繁殖下一代，它是通过孢子繁殖。在蘑菇伞背面的皱褶中，生长着很多粉末一样细小的细胞，叫做孢子。

蘑菇一般被称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，它隶属于伞菌目、伞菌科、蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国的蘑菇总产量为世界第2位。

从真菌的定义出发，真菌是植物界中较低等的一门。菌体为单细胞或由菌丝组成均不具有叶绿素、腐生或寄生生活。

有些种类与藻类共生形成地衣。广布于自然界。同细菌共同分解有机物质，对自然界的物质循环和绿色植物的营养起着重要作用。蘑菇的细胞均无光和作用，故属于菌类都是真核生物，故属于真菌。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

相同点：都是有成形细胞核（真核）、细胞壁的异养生物。生活方式为腐生或寄生。利用孢子繁殖后代。

不同点：

酵母菌：为单细胞真菌。能在缺氧的环境中生存。除了孢子生殖以外，还可以通过出芽生殖（属无性生殖）繁殖后代。

霉菌：多细胞真菌，能形成分枝菌丝体，但不形成像蘑菇那样的子实体。在温暖潮湿的地方经常形成肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。

蘑菇：多细胞真菌，也是由菌丝构成。分菌丝体和子实体两部分，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

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