低脂肪是什么意思

低脂肪是指产品中脂肪含量较低。

低脂食物只是产能营养素中的脂肪含量较低的食物，如兔肉、鱼肉、鸭肉等。而低热量食物是指三大产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）含量都较低的一种食物，如冬瓜、西红柿、西瓜、黄瓜等低热量食物和低脂食物虽然都可以减少热量的摄入，却不能把它们的概念合二为一。

低脂肪食物可以是低热量食物，但低脂肪食物不一定是低热量食物。生活中有些低脂肪食物看似与肥胖毫不相关，里面的卡路里含量却很高。

扩展资料：

脂肪是人类代谢的必需营养素之一，长期摄入不足会损害健康，引起营养不良、免疫力低下、内分泌与代谢紊乱、脂溶性维生素和矿物质缺乏等症状。

低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式。根据脂肪限量程度，低脂饮食可分为3个等级：严格限制脂肪膳食，每日总脂肪摄入量不超过20克；中度限制脂肪膳食，每日总脂肪摄入量不超过40克；轻度限制脂肪膳食，每日总脂肪摄入量不超过50克。

人民网-什么是低脂饮食

百度百科-脂肪

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