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黄豆丶绿豆丶土豆丶豌豆哪个不同类为什么

泡在奶味里1年前 (2023-12-21)阅读数 8#综合百科
文章标签土豆豌豆

黄豆丶绿豆丶土豆丶豌豆哪个不同类为什么

黄豆、绿豆、土豆、豌豆中土豆不同类,因黄豆、绿豆、豌豆的族皆为菜豆族,而土豆的族为根茎类植物,故土豆与其不同类。

黄豆,豆科大豆属一年生草本,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

绿豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。因此,绿豆既具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

土豆,原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。草本,地下茎块状,扁圆形或高15至80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3至10厘米。

豌豆,属于豆科,蝶形花科,豌豆属,属长日性冷季豆类。豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。

不属于都类

土豆是茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

有的学者认为土豆共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

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