淡水和海水的区别

含盐量不同、分布不同、颜色不同。

1、淡水即含盐量小于0.5g/L的水；海水含有高浓度的氯化钠及其他矿物盐，所以味道非常咸。

2、淡水主要分布在江河、湖泊、雨水等地方；海洋主要分布在太平洋、大西洋、印度洋等地方。

3、淡水一般呈无色透明状；海水一般呈蓝色透明状。

鱼不仅好吃，而且很有营养。但是在这里，人们也有疑惑，说市场上的鱼种类很多，最重要的是它们有两类，一类是淡水鱼，一类是深海鱼。这两种鱼哪个营养价值更高？经常吃鱼的人，不要再犯错误。

这两种鱼富含蛋白质，蛋白质成分容易被人体消化吸收。在蛋白质成分的竞争中，两者是相似的。但如果是多不饱和脂肪酸，尤其是很多人想补充的“脑黄金”DHA和“血管清道夫”EPA，深海鱼类会比淡水鱼更突出。从而更好的帮助身体的神经系统和视网膜，在保护心血管健康方面比淡水鱼做得更好。

深海鱼富含不饱和脂肪酸，可以平衡体内胆固醇。深海鱼还含有碘、锌、硒、维生素A、维生素D等多种矿物质，对视网膜非常有帮助，维持身体骨骼健康。一般来说，深海鱼的营养比淡水鱼好。

与淡水鱼相比，深海鱼的营养价值更高。深海鱼的矿物质和营养成分含量较高，深海鱼中含有DHA，俗称脑黄金，有利于提高记忆力。建议儿童和青少年多吃。深海鱼和淡水鱼都应该多食用。与畜禽肉制品相比，鱼的营养价值更高。

海水和淡水的主要区别是含盐量。海水中含有大量的盐分，海鱼生活在矿物质含量较高的“营养盐”中。海鱼肝脏中维生素A和维生素D的含量也高于淡水鱼，有利于维持正常的视力和骨骼健康。此外，鱼的脂肪多为高度不饱和脂肪酸，包括被称为“脑黄金”的DHA和EPA。这两种多不饱和脂肪酸在陆地动物和植物中很少。不同种类的鱼DHA和EPA的含量不同。一般来说，以水生植物为食的深海冷水鱼，其DHA和EPA含量较高，但淡水鱼中的鲈鱼和鳜鱼也富含DHA和EPA。

此外，深海鱼类中的多种矿物质、维生素和微量元素，总体上比淡水鱼具有更高的营养价值，是孕妇、老人和儿童的最佳选择之一。

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