百科狗益生菌发酵乳和普通酸奶有什么区别啊？
普通酸奶一般分发酵乳和调制乳。发酵乳和益生菌发酵乳都是用乳酸菌等成分发酵，里面都含活性成分。而益生菌发酵则对使用的发酵菌有更特殊要求，一般里面都含双岐杆菌等多种益生菌群，这些成分是调节肠道菌群平衡的，单独提取可入药。
酸奶发酵剂和发酵菌都是一样的，都是发酵酸奶的菌粉。因为人体肠道最好的益生菌是双歧杆菌，所以如果发酵菌里有越多的双歧杆菌，发出来的酸奶越营养，所以长期在家里自制酸奶的话，推荐用纯的双歧杆菌发酵剂来发酵，对全家人的健康都很有好处。
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