内蒙做奶茶的砖茶是什么茶叶做的

砖茶(也可以用红茶和普洱茶的）。

要选择川字的砖茶，因为砖茶有两种，一种叫青砖的砖茶不能熬奶茶的。

依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。

六大茶类之一。

属全发酵茶。

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。

黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。

1、三尖　天尖：是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

生尖：是用三级黑毛茶压制而成。

外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

2、花砖　“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。

过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。

1958年湖南白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。

规格为35×18×3.5厘米。

正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

目前有1kg、2kg等几种规格，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。

“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。

花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。

压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。

总含梗量不超过15%。

毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。

3、茯砖　茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。

因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。

茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。

烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。

4、黑砖　黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。

现由湖南白沙溪茶厂独家生产。

其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。

制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。

每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。

砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。

该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。

砖茶原产于湖南安化白沙漠，1939年前后开始生产。

因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”8个字，又称“八字砖”。

因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字名牌安化黑砖”。

现在年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

最适合减腹部脂肪的茶饮　饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。

一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开？最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。

茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。

更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。

茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积。

一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。

在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。

想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。

另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。

黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。

黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。

它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。

2、吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收。

印度医学中，频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。

吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。

吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。

3、荷叶茶：古代减肥秘药。

一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。

充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。

首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。

其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。

第三最好是在空腹时饮用。

其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。

砖茶和饼茶都是压制茶叶的一种形式，但它们有一些区别：

1.外形不同：砖茶一般呈长方形，饼茶呈圆形。

2.压制方式不同：砖茶的压制方式是在茶叶表面放上压板，然后和一定的温度和压力下压制成形；而饼茶则是将茶叶放入茶筒中，再将茶筒放入压制机中，用高温高压压制成形。

3.生产区域不同：砖茶主要产自云南，饼茶则主要产自湖南、广西等地。

4.饮用方式不同：砖茶和饼茶的饮用方式也不同。砖茶比较适合用清水冲泡，味道清新爽口；而饼茶由于叶子之间的空隙较小，需要先将其打散后再冲泡，味道浓郁醇厚。

5.存储方式不同：砖茶和饼茶的存储方式也不同。砖茶的压实度高，不易受潮，保存期限较长；饼茶则空隙较小，易吸湿，不易保存。因此存放时砖茶适合干燥通风的环境，饼茶则需要放置在低温干燥的地方。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com