如何区分雪梨、鸭梨、香梨

1、第一种是鸭梨，鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。

2、第二种是雪梨，雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

3、第三种是皇冠梨，果实卵形或近球形，果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。

扩展资料

吃梨的好处

降血压。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

清肺止咳。能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

开胃护肝。增进食欲，对肝脏具有保护作用。

防癌抗癌。防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

利尿通便。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的营养价值

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨和什么煮着吃最好

梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

梨与乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

葱姜与梨同煮：冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

参考资料：

白梨是什么梨

营养方面肯定是不同的。

白梨：植物形态：白梨 乔木，高达5-8m。树冠开展；小枝粗壮，幼时有柔毛；二年生的枝紫褐色，具稀疏皮孔。叶片卵形或椭圆形，长5-11cm，宽3.5-6cm，先端渐尖或急尖，基部宽楔形，边缘有带刺芒尖锐齿，微向内合拢，初时两面有绒毛，老叶无毛。伞形总状花序，有花7-10朵，直径4-7cm总花梗和花梗幼时有绒毛，花梗长1.5-3cm；花瓣卵形，长1.2-1.4cm，宽1-1.2cm，先端呈啮齿状，基部具短爪；雄蕊20；长约花瓣的一半；花柱5或4，离生，无毛。果实卵形或近球形，微扁，褐色。花期4月。果期8-9月。

雪花梨：雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称“相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。　雪花梨的特点是：果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

白梨是我国非常古老的梨子品种。

白梨的表皮金黄带有蜡质光泽，果实比较小，重量一般只有雪梨的一半。一般白梨都具有果皮薄、肉厚核小、细腻多汁、清甜的特点。

白梨介绍：

白梨（拉丁学名：Pyrus bretschneideri?Rehd.）蔷薇科，苹果亚科，梨属高5-8米乔木，树冠开展。二年生枝紫褐色，叶片卵形或椭圆卵形，叶柄嫩时密被绒毛，线形至线状披针形，伞形总状花序，果实**，卵形或近球形有细密斑点，种子褐色倒卵形。花期4月，果期8-9月。

白梨的果实有蜡质光泽，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细腻，酥脆多汁，甘甜爽口。白梨是我国栽培最广、品质最优的一个系统。现代意义上的白梨主要指分布在中国黄淮流域的脆肉大果型品种。

其中以鸭梨和莱阳慈梨最为著名，已被引种到世界上许多国家，并经常被作为中国梨的代表广泛用做试验材料。在中国，一般将白梨品种归在P.bretschneideri的学名下。P.bretschneideri是Rehdertn于1915年命名的。

其命名的依据是1882年Bretschneideri博士从北京寄到阿诺德树木园种子的实生树，并认为P.bretschneideri可能是Bretschneideri博士曾提到的白梨（pai-li：white pear）。

以上内容参考：百度百科-白梨

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