地瓜跟红薯有区别吗？

红薯（学名：Ipomoea

batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

甘薯和红薯都是番薯，没有区别。

甘薯和红薯是同一种植物，它们是没有区别，可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也可以叫甘薯，只是在不同的地区，人们对它的称呼也不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。

甘薯和红薯虽然是同一种植物的根状茎，但它们在自然界中还是有多个不同种类存在的，从外观上看，有一些类似于纺锤形，也有椭圆形和球形的存在，从甘薯的表皮上区分，可以分为白色、**和紫红色等多种，另外甘薯和红薯的肉质也有多种不同的颜色，杏黄和紫红比较常见。

生长特点

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜生长在热带和亚热带地区，适宜的温度可以促进植株良好生长，确保根块数量。

番薯喜光、耐旱、适应性强，是短日照作物，它对光能要求较高，充足的阳光可以促进其开花，也能让其积蓄更多养分。

番薯的耐酸碱性较好，对土壤环境的适应性好，它根系发达，吸肥能力强，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、土质良好的地方。

它们都是一年生的草本植物，是一种高产且适应性较强的粮食作物，人们主要食用其根部，它们广泛分布在热带和亚热带地区，是淀粉和食品加工的重要原料。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com