大茼蒿和小茼蒿菜的区别

大茼蒿和小茼蒿菜的主要区别在于叶片和生长速度，大茼蒿的叶片宽大厚实，枝叶短小粗嫩，生长速度慢，而小茼蒿菜的叶片狭小细薄，生长速度很快，在种植茼蒿时，要选择疏松透气的土壤，并向土地施加腐熟的农家肥，为茼蒿提供充足的养分。

1、叶子不同

大茼蒿和小茼蒿菜的区别是叶子不同，大茼蒿的叶片大而肥厚，茎部较短，叶片颜色翠绿，植株里的纤维较少，而小茼蒿菜的叶子非常细小，根茎很长，纤维丰富。

2、生长速度

大茼蒿和小茼蒿菜的区别在于生长速度不同，大茼蒿的生长较慢，成熟较晚，一般在南方种植，而小茼蒿菜的生长速度很快，成熟较早，适合在北方地区种植。

3、种植时间

茼蒿菜可以在春季、秋季和冬季进行种植，它的耐旱性很强，春季播种在3-4月份，冬季可以在11-12月播种，但夏季不能种植，避免气温过高，烧坏茼蒿菜芽苗。

4、水分管理

茼蒿菜在种植过程中要注意水分管理，冬春季节气温较低，茼蒿菜出苗以后要减少浇水，一般7-8天浇一次水，防止浇水频繁，导致茼蒿苗出现倒伏现象。

黎蒿 茼蒿 芦蒿有什么区别

?皇帝菜和茼蒿其实指的就是同一种蔬菜，皇帝菜是茼蒿的另一个别称而已。

茼蒿别名蒿子秆，根、茎、叶均可食用，芳香脆嫩，涮火锅、清炒都很美味，而且营养价值很高。茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

我国幅员辽阔，所以同一种蔬菜在不同的地区往往有不同的叫法。茼蒿就是这样，它的别名不仅有皇帝菜，还有角菜、珍珠菜、香甜菜等。

茼蒿的种植及收获时间

茼蒿是我们餐桌上常见的蔬菜，它的生长周期一般在一个半月到两个月。茼蒿的种植主要以春秋两季为主，秋播的时间一般在每年的9-10月份，这个时候温度较高，成熟的时间也较快，一般40天左右就可以收获了。而春播的时间则一般在每年的三月上旬种植，种植后一般一个月左右就会收获了。

茼蒿是一种可以多次分茬收割采收的蔬菜，一般来说它长到25公分左右的时候就可以收获了，种植一次可以收割2-5次。

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等。

1、外观不同

芦蒿是多年生草本植物；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，茎少数或单，初时绿褐色，后为紫红色，无毛，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6-10（-12）厘米，稀更长，斜向上。

菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花**或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

2、作用不同

芦蒿不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

3、成分不同

芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质3.91克，脂肪0.91 %，膳食纤维3.72%,胡萝卜素4.88g、维生素B26.25mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。

每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

参考资料：

百度百科-芦蒿

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