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基酒和原酒的主要区别是什么

梵高1年前 (2023-12-21)阅读数 5#综合百科
文章标签原浆白酒

基酒和原酒的主要区别是什么

基酒和原酒的主要区别在于它们的成分和使用场合。

基酒是白酒的主要原料,由高粱、小麦、玉米、糯米等多种谷物经过坤沙工艺酿制而成。其酒精度数一般在50°左右,是一种纯粮食酿造的酒精饮料。基酒的特点是口感浓郁,香气浓烈,味道醇厚,适合作为白酒的底酒,可以用来调制各种不同的白酒。

原酒则是基酒经过多年陈放后形成的,它是白酒的重要组成部分。原酒的酒精度数一般在50°以上,口感浓郁,香气浓烈,味道醇厚。原酒的陈放时间越长,味道越浓郁,香气越浓烈,品质越高。原酒的陈放时间一般在3年以上,有些高档白酒的原酒甚至需要陈放10年以上。

总的来说,基酒和原酒虽然都与白酒有关,但它们在成分和使用场合上存在明显的区别。基酒是酿造白酒的基础原料,而原酒则是经过陈放后形成的白酒的重要组成部分。

什么是基酒,什么是原浆酒啊?

龟龄集的红瓶与蓝瓶的区别是基酒年份不同。截止2022年10月21日根据查询该公司官方平台得知,公司龟龄集酒中红宝石系列、蓝宝石系列以及金钻系列的区别除了规格的差异外,主要是基酒年份的不同。龟龄集红瓶和蓝瓶的基酒年份分别有3年、5年、10年、15年、20年以上清香型汾酒。年份越久功效越不同,服用效果不同,价格根据年份越长越贵。

基酒和原浆酒的区别是:

1、我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的,而基酒就是那些度数比较高,还没有进行任何勾兑的最原始的酒,而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短,不会经过较长时间的储存。

2、这种基酒是只需要储存一到三年,然后再进行勾兑,最后包装成可以售卖的酒。然而,那些比较知名的酒水品牌的酒都是大约储存了至少五年,才会上市售卖。

基酒是一种纯正的粮食酒,在以前或更早的时候,百姓是直接把自己酿好的酒拿到市场上卖,但是到了现在,这种基酒大多还是经过一定的处理后,才会流向市场上售卖。

3、原浆酒则是指那些酿造出来,而又不勾不兑的原始酒,没有经过储存,这才是原浆酒。原浆酒总是有一个与其他酒特别明显的区别,那就是它是从生产制造酒的每一个批次当中就提取出来,然后再进行最后的封坛进行储存,大约在储存一年、三年或五年的时间后,再进行使用。

4、而一般这些原浆酒都是有自己的年份的,最终会被拿出来用来勾兑新酒,来酿造真正的纯粮食酒。而且,那些酒水制作商用原浆酒的量一般会很少。

5、综上来说,其实,基酒与原浆酒之间是存在一定的关联性的,而原浆酒是从基酒酿制而来的,准确来说,基酒是原浆酒酿造成功前面的一个步骤,而两者最大的区别就是时间,一般,原浆酒酿制的时间要比原酒长。

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