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喝啤酒时为什么不能让花生做下酒菜?

泡在奶味里1年前 (2023-12-21)阅读数 6#综合百科
文章标签花生啤酒

很多人喝啤酒时都喜欢用花生做为下酒菜,殊不知,吃了未妥善保存的花生与啤酒一起食用反而是非常有害的。

啤酒的酒精含量一般为4-5%,凉爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白质、维生素B,同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过程中出现问题,则对身体百害而无一利。一般来说,花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮,因此可以直接和空气接触,使脂肪酸化,生成有害的过氧化物质。另外如果在高温潮湿的环境里保存,还可以生成诱发肝癌的物质。

另外啤酒含有90%的水分,花生含有80%以上的脂肪,互相接触时容易引起腹泻。

喝啤酒时为什么不能让花生做下酒菜?

不能。吃了未妥善保存的花生与啤酒一起食用反而是非常有害的。 啤酒的酒精含量一般为4-5%%,凉爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白质、维生素B,同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过程中出现问题,则对身体百害而无一利。一般来说,花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮,因此可以直接和空气接触,使脂肪酸化,生成有害的过氧化物质。另外如果在高温潮湿的环境里保存,还可以生成诱发肝癌的物质。 另外啤酒含有90%%的水分,花生含有80%%以上的脂肪,互相接触时容易引起腹泻。

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