做炒年糕的时候，韩式辣椒酱可以用别的辣椒酱代替吗？味道怎么样？

既然说吃的是炒年糕 最好还是用韩式辣椒酱

韩式辣椒酱做法　原料：

红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

做法：

1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水；

2、全部调料倒在锅里煮开，放凉；

3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，不要加水，比较干不太好打；

5、装瓶；

看到这些我想 你就会觉得还是买现成的韩式辣椒酱比较好吧~

韩式年糕和年糕的区别在哪，韩式年糕好吃吗？

炒年糕用新松辣酱

材料

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

年糕在生活当中非常常见，但是韩式年糕和年糕之间是有一定区别的，主要区别就是制作方法了。另外这两种年糕的味道也是不一样的，对于大部分人来说，还是比较喜欢吃韩式年糕的，因为看起来比较辛辣，也很有食欲。

众所周知，韩式年糕是韩国比较出名的一道特色美食，因为年糕的口感是软软糯糯的，在吃年糕的过程当中，能够感觉到嘴里的年糕非常的有嚼劲，另外吃起来也比较爽口。韩式年糕的制作方法非常的简单，只需要提前将年糕炒熟，再倒入相应的甜辣酱，翻炒一段时间之后，撒上一些芝麻，这样的年糕可以直接饮用。也可以选择适当的放上一些泡菜或者是五花肉，这样叠加的食用，非常的好吃，而且也能够感觉到这几种食物在嘴里碰撞的感觉。

其实韩式年糕稍微的软糯一些，不管是年轻朋友，还是小孩子和老年人，都能够将年糕很好的吃进肚子当中。但是国内的年糕还是比较有劲道的，因此牙口不好的人群，尽量不要轻易的尝试国内的年糕。国内年糕的做法也非常的简单，大多数都是用炒的方式，或者是烤的方式，这样做出来的年糕口感也非常的软糯。不过如果烹饪火候没有掌握好，那么年糕也是不太特别好吃的。如果喜欢吃年糕的话，可以去超市购买密封的年糕，拿回家中进行翻炒即可。

这两者的适用人群都是不一样的，但是对于小编来说，还是更加喜欢韩式年糕的，因为这个味道真的是让人上头，也非常让人上瘾，吃了一块之后，就停不下来。不过两者各有各的好，适当的吃些年糕，是非常不错的，也能够让人感受到美食带来的幸福快乐。

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