孢子和芽生孢子是什么意思

真菌无性孢子。由细胞出芽生成，如酵母菌、隐球菌及念珠菌可产生此类孢子，芽生孢子单细胞，形态多变，无侧生分生孢子，关节孢子呈桶状或长方形，末端多圆形，无附着孢。芽孢子以出芽形式进行营养繁殖所产生的一种孢子。常见于真菌门中的酵母菌。芽生孢子的形成过程是在细胞一定部位的细胞壁向外突出，细胞膜和原生质体也随着向外突出，细胞核分成2个，一个留在母细胞中，一个进入突起中，形成的突起的过程即为出芽。

比较真菌孢子和细菌芽孢的区别

芽孢是一种细菌结构，是细菌在恶劣环境下形成的休眠体，一个细菌产生一个芽孢，条件适宜时重新成为一个细菌，数量没有增加，因此芽孢不是细菌的繁殖体，不能繁殖。

孢子是真核生物的繁殖细胞，用来繁殖新个体。孢子是脱离亲本后能直接或间接发育成新个体的生殖细胞。它是有丝分裂或减数分裂的产物，多数为单倍体，少数为二倍体。孢子一般为单细胞，也可能是多细胞的繁殖体。由于它的性状不同，发生过程和结构各有差异差异，形成了孢子的多样性。

真菌孢子和细菌芽孢在细胞类别、繁殖方法、耐温程度上有区别。

1、细胞类别。

真菌孢子是广泛存在于自然界的一类真核细胞生物,具有真正的细胞核和细胞器,不含叶绿素。

而细菌芽孢属于原核生物。没有真正的细胞核,只有原核或拟核。

2、繁殖方法。

真菌孢子在适宜条件下发芽，形成菌丝而进行分裂繁殖； 当外界环境不适宜时可以呈休眠状态而生存很长时间。

细菌芽孢每一细胞仅形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。

3、耐温程度。

有些细菌芽孢，在干燥条件下，可保持10多年或更长的时间仍能萌发，有的能忍耐-253℃的低温，有的在沸水中煮30小时后仍有生活力，但也有的芽孢在80～90℃下几分钟即死亡。

真菌孢子不耐热,100℃时大部分真菌在短时间内死亡。

扩展资料：

细菌芽孢危害

芽孢对人类也有有害的一面。最常见的情况之一，就是用加热法保存食品时，芽孢往往会造成保存的失败。这是因为芽孢极耐热，一般加热法不能把它杀死，它萌发成营养细胞后大量繁殖，会导致食品腐败变质。

因此需要用高温灭菌法（121℃，30min）把芽孢杀死，才能使食品长期保存。医疗器械也需经高温灭菌后才能保证安全。近几年发展起来的辐射灭菌法，其主要杀灭对象也是芽孢。

参考资料：

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