大麦麦芽和小麦麦芽的区别

外观、功效、应用、禁忌。

根据查询39健康网显示。

1、外观：大麦麦芽的外观为淡**，颗粒状，有清香气味，小麦麦芽的外观为淡**，颗粒状，有清香气味。

2、功效：大麦麦芽具有行气消食、健脾开胃、胀乳痈肿等病症，小麦麦芽具有健脾和胃、回乳消胀的功效。

3、应用：大麦麦芽可以用于治疗食积不化、脘腹胀满、脾虚食少、等病症，小麦麦芽可以用于治疗脾虚食少、乳汁不下、食欲不振、大便不调等病症。

4、禁忌：大麦麦芽没有明显的禁忌，但是气虚体弱者、食积不化者、对大麦麦芽过敏者要禁止使用，小麦麦芽没有明显的禁忌，但是对于气虚体弱者、脾虚泄泻者、对小麦麦芽过敏者要禁止使用。

大麦和麦芽是不一样的。大麦是用于食品加工、饲料加工和啤酒生产的，大麦的幼苗能治疗多种疾病，可以用来煮汁，大麦用来制醋而剩余的糟粕，能治疗气滞风痹等症状。麦芽则可以用来治疗食积不消，脾虚食少等症状。

大麦简介

大麦是禾本科、大麦属的植物，它还是一年生的草本植物，是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布非常广泛，它的种植面积仅次于水稻、小麦和玉米，是排在谷类作物中的第四位。

麦芽简介

麦芽是一种生长在北方地区的常见中药材,它是大麦的成熟果实,在经过发芽干燥后再加工的一种炮制品，而且它的营养价值比较丰富，对人体有着不错的功效。

大麦和麦芽区别

1、形态特征不同

大麦的茎秆粗壮，它的表面是光滑无毛的，它的叶片是长扁平的，花序呈穗状，它的每节都生长着三枚小穗。而麦芽则呈梭形，它的表面是淡**的，背面有一条纵沟，而且会在低部的胚根处生长幼芽和根系，幼芽是长披针状的条形，根系纤细且弯曲。

2、作用不同

大麦是用于食品加工、饲料加工和啤酒生产的，大麦的幼苗能治疗多种疾病，可以用来煮汁，大麦用来制醋而剩余的糟粕，能治疗气滞风痹等症状。麦芽则可以用来治疗食积不消，脾虚食少等症状。

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