鲅鱼和沙丁鱼的区别 生活环境不同

相信不需要我来解释，大家都知道鲅鱼和沙丁鱼不是同一物种吧。鲅鱼和沙丁鱼都是属于海鲜，我还是来简单的来介绍一下鲅鱼和沙丁鱼的区别吧。

鲅鱼和沙丁鱼的区别

1、鲅鱼：鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

2、沙丁鱼：沙丁鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属近海暖水性鱼类。沙丁鱼分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。我国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量较高。

鲅鱼

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

沙丁鱼

沙丁鱼营养价值非常高，富含磷脂、蛋白质和钙，具有稀释血液、帮助扩张血管、防止潜在致命血凝团的形成、防止高血压以及脂肪量的提高、保护心脏跳动的不正常等食用功效，同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

沙丁鱼怎么做

1、将买来的沙丁鱼去内脏洗净沥干，用半碗料酒腌制约30分钟，期间需翻面一到两次。

2、油锅入姜片炒香，将腌好的沙丁鱼逐条放入，用小火将两面煎至金**。

3、加入水，料酒（可以用刚才腌鱼剩下的），少量生抽，老抽，醋，用大火烧开转小火焖烧，记得焖烧时要将鱼翻几次面，以便入味。

4、待水烧的差不多的时候放入少量糖胡椒末蒜末调味收水出锅装盘。

科属区别：沙丁鱼属于鲱形目鲱科，巴沙鱼则属于鲇形目巨鲶科。

外观区别：沙丁鱼的身体细长，而巴沙鱼则是又宽又扁的。

体型区别：沙丁鱼很小，有些个体体重不超过100克，巴沙鱼的体型则大得多，有些可以达到15千克。

分布地区区别：沙丁鱼分布在纬度较低的海洋中，是海鱼。

巴沙鱼则分布在湄公河流域，是淡水鱼。

一、沙丁鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗沙丁鱼和巴沙鱼都属于鱼类，而且二者都是硬骨鱼纲中的鱼类。

从外观来看，沙丁鱼和巴沙鱼都是银色的鱼类，且都是可以食用的。

不过，虽然二者在这些方面都是相同的，但并不说明二者是同一种鱼。

实际上二者是不同的两种鱼，差别还是比较大的。

它们在所属的科目、体型、分布以及多种方面都是不同的。

二、沙丁鱼和巴沙鱼有什么区别1、科属区别：从所属的纲来看，沙丁鱼和巴沙鱼都是硬骨鱼纲。

不过它们所属的目和科都是不同的。

沙丁鱼属于鲱形目和鲱科，但巴沙鱼则属于鲇形目、巨鲶科。

2、外观区别：沙丁鱼和巴沙鱼从外观来看都是银色的鱼，不过仔细观察的话会发现二者的差别还是比较大的。

它们的身体形状就是不同的，沙丁鱼的身体形状非常细长，而巴沙鱼的形状则显得比较宽而扁。

3、体型区别：沙丁鱼和巴沙鱼的体型也是不同的。

沙丁鱼的体型比较小，它们的身长一般都在15-30公分之间，很多沙丁鱼的体重不超过100克。

但巴沙鱼的体型相对来说就大得多了，有些巴沙鱼的体重可以达到15千克。

4、分布地域区别：沙丁鱼和巴沙鱼的分布地区也是不同的。

沙丁鱼分布在纬度比较低的海洋之中，也就是比较温暖的地方；而巴沙鱼则的原产地是在湄公河地区，具体的分布国家有越南、泰国等等。

也就是说，沙丁鱼属于海鱼，而巴沙鱼则属于淡水鱼。

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