请问糯米、江米、圆江米都是一种东西吗？有什么区别吗

糯米和江米、圆江米是一种 东西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫糯米。

一、粳米?

粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分。

北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。

煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻。

黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭。

长糯米生长在南方。

因为气候原因，每年可以收获两季或三季，因为多季稻生长时间短。

圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

糯米和普通的大米有什么区别

糯米是大米的某个品种。

糯米又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。

糯米和普通大米的区别如下：

一、颜色不同。大米呈白色半透明状，而糯米则是不透明的白色。

二、口感和吃法不同。糯米更富有黏性，不适合胃肠较弱者食用。大米可以做为主食食用。糯米更为香糯黏滑，大多时被人做成小吃、粥、糯米丸子等来食用。

三、功能不同。糯米和大米都有补中益气，健脾养胃的功效。糯米酒是滋补健身和治病的营养保健酒，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。而大米做成的白粥则有养胃益气的作用。

四、营养不同。糯米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等成分，具有补中益气的作用，但不易消化，患有胃炎、十二指肠炎等症状患者应少食。大米性甘味平，具有健脾养胃、聪耳明目之功效，誉为五谷之首。

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