红豆和豇豆哪个更好煮

豇豆更好煮。根据查询相关资料信息，如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。豇豆15-20分钟左右。豇豆的煮熟时间会根据其软嫩程度的不同而发生改变，通常质地较为脆嫩的豇豆只要10分钟就能煮熟，而老一点的豇豆则需要更长时间，但是一般将其蒸煮15-20分钟是比较合适的，这样吃起来也放心一点。

红豆分几种

芸豆粒长且个大,颜色浅些。红豆粒小而圆。颜色深。

1、红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。

2、营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

3、芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分 看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。

红豆分4种。生活当中常见的红豆通常是赤豆和赤小豆，它是属于豇豆属的草本植物，而其他的红豆有相思子和海红豆。其中，赤豆和赤小豆通常用来作为五谷杂粮进行食用，有的还可以制作成豆沙和甜点。而相思豆和海红豆通常是用来制作成香包来进行使用。

红豆的功效和作用：

1、消除疲劳：红豆含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷，常吃红豆可净化血液、消除疲劳。

2、润肠通便：红豆含有较多的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，具有良好的润肠通便效果。

3、利尿消肿：红小豆含有较多的原皂角甙，具有很好的利尿作用。

4、调节血糖：体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

5、补血养血：红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。

6、促进乳汁分泌：红豆中富含叶酸，可以促进乳汁分泌。

7、减肥：红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。

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