茵陈如何挑选与保存

摘要：茵陈蒿与青蒿都是中国传统中医药的一种，都具有治疗清热解暑，湿热黄疽的功效，但是在外形与生命周期上存在不同。茵陈蒿的叶子柔软且皱缩，头状花序呈卵球形或近球形，生长周期为多年；而青蒿的叶子两面青绿色或是淡绿色，茎中部的叶子呈羽状分裂，头状花序呈半球形或近半球形，生长周期为一年。在挑选茵陈时以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。下面就和小编一起了解茵陈蒿和青蒿的区别及茵陈的选购保存知识。茵陈蒿和青蒿有什么区别

茵陈蒿和青蒿的区别主要表现在叶子、花朵及生命周期上，具体如下：

1、叶子区别

茵陈蒿的叶子很柔软而且皱缩，把它的叶子展平后叶片呈1到3回羽状分裂，叶子长1到3厘米，宽大约1厘米，小裂片呈线形、卵形或是倒披针形，全缘。

青蒿的叶子互生，叶子两面青绿色或是淡绿色，茎中部的叶子呈羽状分裂，有线形的小裂片，裂片呈长圆形，基部呈楔形，先端尖锐，具有小锯齿。

2、花朵区别

茵陈蒿头状花序，呈卵球形或近球形，花朵多数，直径在1.5到2毫米。

青蒿长有头状花序，呈半球形或近半球形，直径3.5到4毫米，花序下垂，开出的花朵淡**。

3、生命周期区别

青蒿是一年生的，而茵陈是多年生的。

茵陈如何挑选

1、看外观

多揉成团状，灰绿色，全株被白毛，绵软如绒。茎长7～lOcm，基部较粗，完整的叶多具柄，与细茎相连，叶片分裂成丝状。

2、尝味道

气微香，味微苦。

总结：品质以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。

新鲜的茵陈如何保存

1、可利用保鲜膜、保鲜袋等包装好放入冷藏库保存。

2、也可以除去杂质以及杂根，晒干后置于阴冷干燥处室温下保存。

茵陈晒干怎么保存

1、如果量少，可以放在玻璃瓶里，边上放些炒爆米花防潮，放置在阴凉干燥处。

2、如果量多，可以用麻袋包装，压紧。为防止受潮发霉，应置阴凉干燥处，且贮存不宜过久，最多不宜超过3年，否则颜色变黄，香气逐渐消失，影响质量。

茵陈的功效与作用点用

茵陈的功效与作用点用，很多人对茵陈的功效和作用不是很清楚，有些中药材并不适合所有人食用，否则中医也不会沿用这种药材多年，中医学上这种药材可以活血益气，下面跟大家分享茵陈的功效与作用。

茵陈的功效与作用

1、保护肝脏

保护肝脏是茵陈的重要功效之一，它能预防治疗肝炎，而且能提高肝脏解毒功能，并促进胆汁分泌，能加快胆汁酸和胆红素的代谢，平时适量服用能保护肝脏，防止肝脏病变，能让肝硬化与脂肪肝的发病率明显下降。

2、利胆

茵陈入药以后不但能保肝还能利胆，它能促进胆汁分泌，也能防止胆汁酸在身体内堆积，加快它们的代谢，对人类高发的胆囊炎和胆结石都和奶好的治疗与缓解作用。

3、预防高血压

茵陈不但能保肝利胆，还能预防人类的高血压，把它煎汁以后服用可以提高心脏功能，促进肾上腺激素分泌，而且能扩张血管增加动脉中血液流量，可以让人们的血压处于正常稳定的状态。

4、祛风止痒

祛风止痒也是茵陈的重要作用之一，它能祛除人体内的湿毒也能消灭多种真菌，平时人们出现皮肤和丘疹时可以直接用茵陈煮水来治疗，用它直接清洗患者，能止痛止痒，让丘疹快速消退。

茵陈的食用禁忌

茵陈虽然是一种功效出色的中药材，但它食用时也有诸多禁忌，不能与茵陈和红花一起服用就是它食用时的最大禁忌，不然会产生一些有害物质，对人体健康不利。另外生活中那些脾胃虚寒的人群也禁忌服用茵陈，不然会让身体虚寒症状加重，会让人体健康水平明显下降。

1、茵陈全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，散热发表功用，尤胜于薄荷。

2、用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服。可配伍大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。

3、茵陈退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。

4、茵陈清热利湿，退黄。主治黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。

5、治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈100克，附子一个作八片，干姜(炮)75克。甘草(炙)一两。上为粗末。分四贴，水煎服。

6、治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈蒿50克，荷叶25克。上二味捣罗为散。每服5克，冷蜜水调下，食后服。

7、茵陈汤：煎好的鲫鱼，茵陈，用猛火煲一小时饮用，可有效的疏肝、清肝热

8、茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色，绵软如绒;茎长7~10cm，基部较粗，完整的叶多具柄，与细茎相连，叶片分裂成丝状。叶多裂成丝状，绵软如茸;气微香、味微苦。品质以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。而铃茵陈则茎略呈方形、灰黑色、长约60cm;叶对生、羽状分裂、花萼实似铃、罐状，有毛。气微，味淡。白花茵则茎呈圆柱形、青绿色而微紫;叶卵形、全缘。有的可见穗状聚伞花序。气芳香、味辛凉。

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