南红玛瑙荔枝冻和冰飘的区别

南红荔枝冻和冰飘料是南红众多品类里质地比较相似的两个品种，都是白色冰透的质地，由于长的相似，在南红圈里一直都有关于两者的比较，但是比来比去还是有很多人不知道南红玛瑙荔枝冻和冰飘料的区别到底体现在哪些方面，根据我的观点，主要体现在不同的外观、不同的触觉以及不同的价格三个方面。

一、颜色形态有差距

在颜色区分上，南红玛瑙荔枝冻最为显著的特征是洁白晶莹，它的白是呈现出一定透明度的白，晶莹剔透有光泽，给人一种朦胧感，有着一种似透非透的感觉，而且是没有红色的颜色作为杂质；冰飘料是完全纯净的底色加上几许鲜艳的红色，这样整个看上去会显得更加好看，有心一，干净无色，剔透水亮，而且冰地内拥有的虹色，让整块看起来有意境。

二、感官质地不同

在感官方面，两者摸起来的触感不同。南红玛瑙荔枝冻水润细腻，但是还略带油性，让人把玩起来的时候感觉会更为细腻，还有很强的胶质感；而冰飘料剔透水亮，质感冰凉，具备很高的透明度和纯净度，让人感觉一种清凉。

三、价值上存在差距

南红玛瑙荔枝冻和冰飘料因为不同的区别，在行家眼中的价值也是不一样的，而价值主要是通过价格体现出来。南红荔枝冻是近些年刚开采出的新的南红品种，开采历史不久，并且据探测发现，荔枝冻的资源还比较多，而冰飘料的开采历史因为早于南红荔枝冻，资源已经逐渐减少，目前来说比刚发现的南红荔枝冻更加珍贵，而且飘料由于颜色特殊，更能满足玉雕师的创作需求，往往会创作许多意想不到的十分有个性的作品，而南红荔枝冻颜色单调，所以在可塑性这方面就没有冰飘料的高。所以说冰飘料的价值高于荔枝冻，自然价格也更加贵。

果子冻和果冻的区别

1、视觉效果不同：

冰飘南红的冰地会显得干净无色，剔透水亮，而且冰地内都会有一抹飘红，让整块南红显得更有意境；荔枝冻则会显得更有朦胧感，不管是多么无杂纯白的荔枝冻都会产生一种似透非透的感觉，而且是没有飘红的。

南红荔枝冻料质地为半透明，一般和其他品类伴生，两者过渡自然，没有特别明显的分割线，料子的红白部分边缘显得相互交融，浑然天成。

冻料如同红白料一样，在艺术表现力上较好，单一的红色雕件看久了以后会形成视觉疲劳，而将红色与白色两种颜色搭配起来的南红荔枝冻料的俏色巧雕雕件却正好解决这一点不足，十分耐看。

2、触感不同:

南红玛瑙荔枝冻水润细腻，在水润之中略带油性，把玩起来会更为细腻。还有很强的胶质感；冰飘料剔透水亮，质感冰凉，具备很高的透明度和纯净度。

3、红色不同:

南红冰飘料，是晶莹剔透的冰地飘着红。而南红荔枝冻是不飘红的。另外，冰飘的冰地是晶莹水透的，而南红荔枝冻内部是雾状的，且有胶状光泽。并不水透。

4、判断优劣准则不同∶

冰飘南红的好坏取决于它冰的净度（越纯越好）、飘的形状（越有意境越好）、飘的颜色（越红艳越好）和冰与飘的界限（越分明越好）。

荔枝冻则主要是颜色上要白的纯正（需要的是一种有肉质感的白）、质地温润（看着油润有光泽，把玩油润细腻）以及通透性（需要一定的透光性），一颗好的荔枝冻应该看着要像荔枝果肉一般朦胧白润，摸起来如玉石一般温润细腻。

参考资料：

参考资料∶百度百科-南红玛瑙

＜strong>果子冻是果冻的一种。＜/strong>＜br>果子冻， 一 种果冻甜品、是西餐餐料、果子冻：一种软的有弹性、稠度大的半固体食品，由含有果胶或胶质的液体或者在液体中添加胶质而制成，尤指含有果胶的果汁加糖熬制而成的食物成分：葡萄果糖浆、水、食糖、醋酸、食盐、胶凝剂、叶绿酸、柠檬酸、薄荷油等。所谓果冻，俗称果子冻，呈半固体状，由食用胶加水、糖、水果或果汁等制成。果冻的外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。布丁属于果冻的一类。＜br>据王海宁介绍，在西方，果冻，大多以餐后甜点的形式出现。在被日本食品业产业化工厂化运作后，传入我国。中国最早的果冻厂几乎在1980年代中期分别在天津和广东同时创立。在1990年代中期，中国的果冻行业开始产业化，在部分的替代了水果和罐头产品后，逐渐形成自己的消费群体。

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