黑加仑和蓝莓是同一种水果么
不是同一种水果。
黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240公分 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
黑加仑学名黑穗醋栗,富含维生素C和18种氨基酸,并含有人体所需的多种微量元素,是生产果酒、降脂药品的上等原料,具有很高的营养价值和药用价值。黑加仑籽中含有大量的r-亚麻酸和a-亚麻酸,其药用价值也极大,具有改善血液循环、降低血压、阻遏血栓形成的作用。 ======== 蓝莓属越桔科越桔属灌木,原产北美。北美早期定居者十分珍爱蓝莓,将其作为食物与药品的主要成分。近年来,美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,倍受人们青睐。 1 蓝莓的保健功能 蓝莓的营养万分并不仅限于果糖、纤维、维生素A和C,而更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物,而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。由此可见,蓝莓不仅仅是一种果品,而更重要的是可作为一种保健和功能食品。 2 蓝莓的种类 栽培的蓝莓有3类,即“高灌蓝莓”、“低灌蓝莓”和“兔眼蓝莓”。商业栽培的主要种是北高灌蓝莓和南高灌蓝莓。