怎样区别蓝莓干和乌梅？

一、作用功效

蓝莓果实对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

具有保护毛细血管及抗氧化的作用。延缓脑神经衰老，增强记忆力。具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。具有抗癌作用。有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

二、用途不同

蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。

抗氧化的功能，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小红莓）对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。美国罗格斯大学的研究者也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。

三、概述不同

蓝莓意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。

我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

百度百科-乌梅

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