红豆、绿豆、黑豆的各自功效是什么?我老是拎不清。
红豆的功效:水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛
绿豆的功效:抗菌抑菌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、解毒、增强食欲、保肝护肾
黑豆的功效:软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发
黑绿豆和黄绿豆的功效与区别?
黑豆黑豆营养全面,微量元素的含量很高,对延缓人体衰老、美容养颜、降低血压粘稠度等有很好的作用,是谷物中“黑珍珠”,使用方法与黄豆相同黄豆有“豆中之王”之称,营养丰富,是健康长寿膳食中最重要的食物之一。许多营养学家称黄豆为人类天然的“抗衰老药”。经常食用能增强机体免疫力,亦可美容养颜之功效。绿豆营养丰富,是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用,能解诸毒。李时珍称绿豆为“济世良谷,食中药物,菜中的佳品”。营养学家赞为健康美食。玉米渣被饮食界誉为软黄金,精加工的玉米渣,含有丰富的营养素质。近年来,被列为谷类食物中的首位保健品,是粗粮中的保健佳品。红豆,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管软化、健胃生津、氧气补血,是良好的药用和健康食品。
黑绿豆,顾名思议就是黑色的绿豆,又叫屏南黑绿豆,性味甘、平、无毒。黑绿豆具有乌发、延缓衰老、预防便秘的功效。
决明子,是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。
绿豆的药理作用为:降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用。绿豆粉有显著降脂的作用。 ?绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇,在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。 ?绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。 ?绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解、减少石质血症,因而保护肾脏。 ?所以适量的吃一些绿豆,对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候,可以适量的吃一些绿豆,具有清热解暑、去火的一个作用。
动植物形态绿豆一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶,互生;叶柄长9~12cm;小叶3,叶片阔卵形至菱状卵形,侧生小叶偏斜,长6~10cm,宽2.5~7.5cm,先端渐尖,基部圆形、楔形或截形,两面疏被长硬毛;托叶阔卵形,小托叶线形。总状花序腋生,总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形,有长硬毛;花绿**;萼斜钟状,萼齿4,最下面1齿最长,近无毛;旗瓣肾形,翼瓣有渐窄的爪,龙骨瓣的爪截形,其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10,二体;子房无柄,密被长硬毛。荚果圆柱形,长6~8cm,宽约6mm,成熟时黑色,被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色,长圆形。花期6~7月,果期8月. ?
绿豆的临床应用 ?
绿豆汤(《全国中草药》)治中暑头晕,烦闷不安:绿豆50g。水煎服。方中绿豆清热解暑,为君药。 ?
验方:用于一切痈肿疮疡,砒石、巴豆、附子等中毒:绿豆15-30g研末。冷开水浸泡绞汁服或煮汤频饮。方中绿豆清热解毒,为君药。 ?
3.验方:用于腮腺炎:绿豆60g煮至将熟,加白菜心2-3个,再煮20分钟,取汁顿服,每日1-2次。方中绿豆清热解毒,为君药。
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