章鱼，乌贼，鱿鱼有什么区别

章鱼有八条触手

软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)枪形目（Teuthoidea）枪乌贼科（Loliginidae）的统称。又称鱿鱼、笔管，古称锁管、柔鱼。枪乌贼科中共包括约50种，其中已成为捕捞对象的约16种，最大长可达550毫米，最大体重可达5.6千克。分布于南北纬40°之间的热带和温带海域。

乌贼，

本名乌鲗，乌贼为俗写，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

鱿鱼，

也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。

有的顺着你的裤腿就爬到腿上了，有点瘆人。章鱼最好分辨，它只有八个爪，所以叫八爪嘛，其他那两种都是十个爪，而且章鱼个头小，脑袋圆圆的，八个爪是贴着地的，因为它是在海底爬着走的，其他两种都是在海里游的。章鱼肉特别筋道有嚼头。主要的看外形，章鱼身体呈囊状，长得像丸子。鱿鱼身体狭长，像管子，横切面为圈状。墨鱼身体较扁平、宽大。看脑袋也可以，墨鱼头是长圆的，鱿鱼是长尖的，章鱼是短圆的。

鱿鱼也是一种软体动物，和乌贼一样有10条触手。身体修长，有一对大鳍，在很多地方有锁管，毛管之类的别称，整体造型像红缨枪的枪头，又称枪乌贼。内壳退化只剩一块透明角质薄片。首先乌贼也叫墨鱼，它们是一种生物，因为“乌”和“墨”都是形容它受到威胁时，会喷出乌黑的墨汁来保护自己。同样的，章鱼和八带也是一种生物，因为它们有八条爪子，所以有此别称。

其中有1对勺状触腕，腕上有吸盘4行，体内墨囊发达，遇敌即放出墨汁而逃走。除此之外雄性乌贼的生殖腺可加工成干制品，称墨鱼穗或乌鱼穗，雌性乌贼的缠卵腺的干制品称“乌鱼蛋”或“墨鱼蛋”其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

容易弄混，鱿鱼属于头足目、外形不一样，鱿鱼身体细长，尾部比较尖呈圆锥形，乌贼身体较宽，尾部相对椭圆形，手感不一样，乌贼体内有硬骨，摸起来较硬。鱿鱼身体内只有透明的薄膜，手感较软。鱿鱼，乌贼都可以食用。

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