我国的端午节与韩国的端午祭有什么区别？

东亚这边几个国家文化同根同源都收到了古代中华文化的影响 ，类似像中秋节春节很多国家都过，但是之所以在端午节这边产生了争议，是因为韩国人或者具体说是韩国江陵人把端午节过出了他们的当地特色，与我们h划龙舟，吃粽子，纪念屈原不同，韩国江陵端午祭主要是进行一系列的祭祀活动，祭拜当地的各个守护神，以祈求风调雨顺，地方平安，再加上一些类似庙会的活动，以促进当地人关系和谐。我们也都知道在经历了近现代的多次战争和工业文明的发展之后，有很多古时候的传统文化的传承都遭到了破坏，几近失传的也不在少数，但是江陵端午祭却有幸传承了下来，而且整体祭祀过程完整，很好的代表了古时候朝鲜民族的祭祀方式，流程等等，联合国教科文组织将江陵端午祭列为世界非物质文化遗产，就是出于文化的多样性和对有特色的传统文化的要加强保护的立场，说句大话这也是为了更好的保护我们人类共同的文化遗产。

在韩国江陵端午祭申请非物质文化遗产之前，我国一直把中心放在类似像故宫这样的物质文化遗产上，多非物质文化遗产的保护上有所欠缺，但是经过此事之后，我国也加强了对非物质文化遗产的保护，例如我们端午纪念屈原的赛龙舟等活动也在2009年被列为了世界非物质文化遗产

粽子是很受欢迎的一种传统美食，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，口味多样，有甜的也有咸的，吃起来超级棒，深受人们喜欢。粽子里面会放各种各样的食材和馅料，那么粽子里面放碱有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！

1、米煮的烂、粘。

2、米颜色发黄、好看。

3、煮前泡米的时间可以更长一些，米发的更好，还不酸。

4、放了碱会利于保存，不放的话粽子容易坏掉，特别是天气炎热的时候。

5、碱是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。

放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。

包粽子一般不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。

因为糯米本身就带有甜味，所以包粽子的过程中不需要加糖，包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。

还是传统的炒黑芝麻拌五花肉好。现在加了太多的诸如绿豆等材料，味道也不好，有点喧宾夺主了，一掀去那层粽叶，马上就散了，不象棕粽子了。

如果是白粽，就是纯糯米那种，就不需要放糖。上海等地方粘糖吃，台湾等地方粘酱油膏吃。

红枣，赤豆粽，就是糯米里加上，红豆，红枣，蜜枣一类的东西，也不需要放糖。

肉粽，这时的糯米里需要放糖，酱油，盐等佐料，拌匀入味，然后在包的时候放入肉块(肉糜)，咸蛋黄，鱿鱼，开阳等各种自己喜欢的料了。

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