生菜和香菜的区别

科属不同、外形不同。

1、生菜是属于菊科莴苣属的。而香菜是属于十字花科的芸苔属.

2、生菜的叶子很大，有的叶子会互相包裹，而有的叶子是分散开的，并且叶片的颜色有淡绿色也有绿色的，而香菜的叶片较小一些，根茎部分较大，颜色多以深绿色和翠绿为主。

盐须菜跟香菜从本质上来说没有区别，因为这两者所指的是同一种食材，也就是平常所见到的香菜，只是在有些地方，香菜被称作是盐须菜罢了，也就是一种食材的两种名字。香菜是一种具有特殊香味的食材，但是这种香味，却在一定程度上被划分为两个极端。喜欢吃香菜的人会认定这是香菜所独有的香味，而不喜欢吃香菜的人们则会受不了香菜的这种味道。不过这并不能改变香菜是一种营养价很高的食材，它平时可以被当作调味品来食用，是深受人们喜爱的。

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