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花椒统与花椒的区别

小肉包1年前 (2023-12-21)阅读数 6#综合百科
文章标签花椒小叶

味道不同,用途不同。

花椒统与花椒的区别

1、根据查询生活常识网显示,味道不同:花椒统的麻度轻,口感清新;花椒具有浓郁的麻味和香味,味道重。

2、用途不同:花椒统主要用于提鲜和去腥,适合烹饪海鲜、蔬菜食材;花椒主要用于提升菜肴的麻度和香味,适合烹饪肉类食材。

一、叶子区别

花椒叶有3至9片小叶,隐约只有11片小叶。翅叶明显,小叶对生。它们通常披针形,长3至12厘米,宽1至3厘米。叶子两端尖,有时基部宽楔形。干燥后,叶缘略向后卷曲,叶片略皱。花椒叶有5至13片小叶,通常叶轴上有窄翅,对生小叶,无柄,卵圆形和卵圆形,有时基部圆形,长2至7厘米,宽1至3.5厘米,叶缘有细裂齿。

二、花朵区别

花椒花序腋生或同时生于侧枝顶端,长2至5厘米,花序内约有30朵小花。花椒的花序顶生或侧枝顶端生长,有6至8片花被片,黄绿色。

三、果实区别

花椒的果实呈紫色,有几个微微凸起的油点。花椒果实紫红色,花瓣直径4至5毫米,散在微凸的油点。

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