狗肉绝密配方是什么？

众所周知，狗肉在广东、广西地区是一种常见的食材，因为口感细嫩、肉质紧实所以受到很多美食爱好者的喜欢，然而现在很多人不知道做狗肉的配方是什么，接下来就让我给大家说一下狗肉绝密配方是什么。

1、 原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

2、 将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净。

3、 放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅。

以上就是狗肉绝密配方的介绍了，这种配方做出来的狗肉味道鲜美，而且香味十足，如果你不知道配方的话，赶紧记下来吧！

有句俗话是这样说的，“寒冬至，狗肉肥。”恰好说明了寒冬季节是吃狗肉的最佳时节。这是因为热性的狗肉正好可以帮助人体抵御外界的寒冷。不过狗肉可不光光能够为我们御寒，它也是一种极佳的滋补食品，对人体有着诸多的好处。

在所有的家养动物中，狗的历史可谓算是非常悠久的，它们最早是从狼驯化而来的。自古以来，我国就对狗肉情有独钟。古籍《礼记》、《史记》、《本草纲目》等都有对狗肉的记载。

狗肉的营养价值

狗肉又叫做“香肉”、“地羊”，在粤语地区还被叫做“三六香肉”。狗肉不仅吃起来口感细嫩、肉质紧密，而且对人体来说，蕴含了丰富的营养价值，不失为一种滋补佳品。

狗肉中最主要的成分就是蛋白质，能够为人体提供所需要的蛋白质以满足日常活动所需。特别要指出的是，狗肉中的球蛋白所占的比例比较大，它能够增强机体的抗病能力以及免疫细胞的活性，具有很好的保健作用。

每100克的狗肉中含有20.2克的脂肪，能够为人体提供1100千焦的热量，这也是为什么人们总是喜欢在寒冬腊月吃狗肉了。

狗肉中的维生素种类并不是很多，有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，这些也是人体不可缺少的营养元素。

狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠等，能够起到强健骨骼、预防缺铁性贫血等作用。

狗肉的功效与作用

狗肉性温、味甘咸，归脾胃肾经，具有补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉不像是其他的肉类那样，吃太多会增加肠胃的负担，相反，还能够让肠胃更好的消化。

食用狗肉可以帮助身体内的血液循环，加速体内的血液流通，对于帮助身体内细胞修复也具有很好的作用。

狗肉中含有维生素A，而我们知道维生素A在保护眼睛中具有重要的作用，适当的吃一些狗肉，可以起到缓解青少年视力问题的作用。

老年人适当的吃一些狗肉，对身体的好处是非常多的。既可以有效预防冬季四肢冰冷的症状，还可以有效缓解食欲不振，起到很好的强健骨骼的作用。

民间配方：

治疗肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：将250克狗肉烹饪后，和50克黑豆、3克陈皮煮烂同服用。

治疗胃寒腹痛：将250克狗肉、10克干姜、10克白术、30克党参、12克豆蔻仁加水煎煮取药渣后，饮汁吃肉即可。

治疗阳虚头痛、眩晕：将250克狗肉和10克天麻、15克党参、10克附子加水煎成药汁后服用。

治疗肝肾不足：将狗肉烹饪后，与淮山、枸杞一起同煮至熟烂，食用后有滋补肝肾的作用。

治疗久疟虚寒：将400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用，每天一剂，连吃5~7天即可缓解。

治疗夜尿多：将500克的狗肉切块后，与同量的番薯一起煮熟，添加调味料食用，可以起到很好的补中益气、固肾强腰的作用，适用于体虚怕冷、夜多小便等症状。

狗肉的食用方法

狗肉粥

材料：

狗肉250克、粳米适量，生姜少许

做法：

(1)将狗肉洗净后，切成合适大小的狗肉块;

(2)锅内加入适量的水烧开后，放入生姜、狗肉、粳米同熬煮成粥即可。

五香狗肉

材料：

狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量

做法：

(1)将狗肉洗净后，放入锅内，大火烧开;

(2)放入小茴香、桂皮、丁香、料酒等调味料大火煮开后，转小火慢煮至狗肉酥烂;

(3)将狗肉取出，切成薄片即可。

党参附片狗肉汤

材料：

狗肉500克、附片20克、党参30克，生姜、食盐各适量

做法：

(1)将狗肉洗净后，切成适合大小的块;

(2)将党参、附片、生姜、狗肉一起放入锅中，加入适量的清水煮至狗肉熟烂;

(3)加入少量的食盐调味即可。

淮杞炖狗肉

材料：

淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，生姜、料酒、食盐各适量

做法：

(1)将狗肉洗净后，切碎，和枸杞、淮山药等一起放入砂锅中;

(2)用小火炖煮至狗肉熟烂即可。

香辣狗肉煲

材料：

狗肉、丝瓜、玉米、青辣椒各适量，香料、大蒜、生姜、大葱、辣椒、豆瓣酱等调味料适量

做法：

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com