鳙鱼是花鲢吗，和花鲢的区别是什么

鳙鱼是常见淡水鱼之一，它们还有很多别称，“花鲢”也是别称之一。因此，鳙鱼就是花鲢，二者指的是同一种鱼，都是鲤形目鲤科鳙属中的鱼。它包含的品种还是比较多的。这两个名称是根据该种鱼的不同的特点命名的，鳙鱼这个名称是根据其性格温和来命名的，而花鲢这个名称则是根据该种鱼的颜色特征来命名的。 一、鳙鱼是花鲢吗

鳙鱼是一种比较常见的鱼类，在日常生活中经常可以见到这种鱼，它们生活在淡水之中。鳙鱼还有很多其它的称呼，比如根据它们的头部特点命名的“大头鱼”、“胖头鱼”等，比较形象，另外就是“花鲢”这个名称。可见，鳙鱼就是花鲢，二者指的是同一种鱼，是鲤形目、鲤科、鳙属中的鱼，包含的品种还是比较多的。这两个名称是根据其不同特点来命名的，在不同地区对这种鱼的叫法也是不同的，会有不同的称呼习惯。

上面已经介绍过，鳙鱼和花鲢指的是同一种鱼，是对同一种鱼的不同称呼。因此，鳙鱼和花鲢除了名称不同之外，其它方面都是相同的，它们所指的都是鲤形目、鲤科、鳙属中的鱼，包含的品种、它们的分布范围、生活环境以及习性特点都是相同的。

这两个名称是根据该种鱼不同的特点来命名的。鳙鱼这个名称是根据其性格特点来命名的。由于鳙鱼的性格比较温和，不急躁，行动也比较迟缓，即使是将很多条鱼放在一块，它们也不会抢食。因此，在许多人看来是一种比较“平庸”的鱼，因此才得名。而花鲢这个名称则是根据该种鱼的颜色特点来命名的，它们的身体上可能会有一些斑点或者花纹，颜色有时候比较深。

鳙鱼和鲢鱼有什么区别 鳙鱼和鲢鱼哪个好吃

鲢鱼叫白鲢,鱼纲,鲤科,全身银白色个头肥大,体厚侧扁,腹下呈尖锐的棱状,鳞片细小,鳃盖和鳍部,一般有红色润斑.鲢鱼的头和口腔较大,主食是水中植物性的浮游藻类,有时也吃牛和草鱼的粪便.

鲢鱼是中上水层的鱼类,但越冬期要进入水体的最深部位.鲢鱼成长快,身体健壮,最大个体可达３０千克.

鳙鱼又称花鲢,大头鱼,胖头鱼等,鱼纲,鲤科.其头部特大,鳞片细小,体色背部及两侧青黑色,有不规则的深色斑块,腹部灰白.腹棱不完整,鳃盖及鳍部均有红色润斑,鳙鱼性情温顺,喜肥水常,生活在水体的中上层,冬季入深水处越冬.鳙鱼以食动物性浮游生物为主.鳙鱼成长迅速,在人工饲养条件下,最大可达４０千克

1 鳙鱼和鲢鱼有什么区别 1、外形

鲢鱼体色较淡，银灰色，无斑纹。鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低;鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。

鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多;鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品;鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝。

口感好那就得看个人口味了，做得好吃都不错，各有千秋，味道都很不错。

鲢鱼鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。

1、鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。

2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。

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