贡梨和雪梨的区别是什么？

雪梨相对酸甜可口。

贡梨纯清甜。

贡梨，一般指砀山酥梨。是安徽省砀山县特产。

砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月上中旬成熟。果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上。果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。

砀山酥梨果皮为绿**，贮后为**；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；可溶性固形物11%至14%，可溶性糖7%，维生素C2毫克/百克。树势强，萌芽率为82%，一般截口下多抽生2个长枝。定植后3至4年开始结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，长果枝8%，丰产性好，管理好丰产、稳产。适应性极广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。果实生长天数135天，营养生育天数为207天。

其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。砀山酥梨营养价值极高，富含糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

1、第一种是鸭梨，鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。

2、第二种是雪梨，雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

3、第三种是皇冠梨，果实卵形或近球形，果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。

扩展资料

吃梨的好处

降血压。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

清肺止咳。能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

开胃护肝。增进食欲，对肝脏具有保护作用。

防癌抗癌。防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

利尿通便。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的营养价值

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨和什么煮着吃最好

梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

梨与乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

葱姜与梨同煮：冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

参考资料：

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