我国古代对茶的称谓有哪些

1、荼：这是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多义字，不专门表示茶。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》。

2、茗：据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄。”

3、不夜侯：喝茶有醒脑提神，解除睡意之功，唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”

4、消毒臣：唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”

5、涤烦子：饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物?’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”

“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如?揲担?偃缍∠悖?绾?摇Ｆ渥郑?虼硬荩?虼幽荆?虿菽静?！闭馐锹接稹恫杈?范圆璧拿枋觯?杈?食用、药用、饮用发展到品茗阶段后，其雅号别称日渐繁多，今天我们就来了解一下茶的别称，体味茶别称中的雅意。

一字别称

荼：这是古代用得最多的表示茶的字。“荼”最早见于《诗经邺风谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”

茗：据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”

二字别称

甘露：出自（刘宋）《宋录》：此甘露也，何言茶茗？

花乳：茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。

酪奴：南北朝时，北魏人不习惯饮茶，二号奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。

流华：出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。

水厄：魏晋时，北方人不习惯与饮茶者对茶的戏称。

翘英：出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

金饼：古代对团茶、饼茶的雅称。

甘草：对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。

绿华：出自（唐）陆龟蒙《茶?》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华

鸟嘴：对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。

蓝英：出自（唐）陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。

玉爪：对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”

玉蕊：出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

隽永：唐代称呼煮茶时第一泡出来的茶汤，以备增味和止沸，有时也直接用来奉客。

愁草：出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。

清友：出自（宋）苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

蝉翼：古代茶名，出自蜀州（今四川一带）。为极薄嫩茶叶新制上好散茶，因嫩叶薄如蝉翼而得名。

三字别称

不夜侯：古人对茶的拟人化戏称。因茶可提神，饮后夜不能眠。

余甘氏：古人对茶的拟人化戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。

水豹囊：本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称。

草中英：茶的赞称。五代郑遨《茶诗》：“嫩芽香且灵，吴谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。”

瑞草魁：唐人对茶的赞称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐代杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。“

涤烦子：茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。

苦口师：出自（宋）陶?b《清异录》：未见甘心氏，先迎苦口师。

月团图：饼茶的喻称。唐宋时茶作团饼状，诗文中常以月喻其形。

晚甘侯：出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》：晚甘侯十五人遣侍斋阁。

橄榄仙：对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。

四字别称

玉川先生：出自（宋）苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

龙芽凤草：出自（宋）吴潜《遏金门和韵赋茶》：汤怕老，缓煮龙芽凤草。

茶于文人可谓挚友，而文人从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字，足可见茶于中国传统文化中的深远影响，或许很难再找到一样东西像茶这样有如此多的雅号了。

茶歌，茶史的活化石

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