单糖，双糖，多糖都包括那些糖，存在哪些食物中，这些糖类有哪些特点

单糖包括葡萄糖、果糖,主要存在于葡萄和各种水果中；

双糖包括蔗糖、麦芽糖,主要尊在于甘蔗、麦芽、乳糖中；

多糖包括淀粉、果胶、纤维糖,主要存在于谷类、薯类.

各种糖类的特点及对人体的作用有以下几点：

1、单糖能够被集体直接吸收和利用.

2、双糖需经消化酶分解为单糖后,才能被机体吸收利用.

3、多糖需经消化酶逐步分解为双糖、单糖后,才能被吸收利用.

4、单糖、双糖供应机体各种生理活动、新陈代谢、生长发育等

所需的热能.

5、单糖、双糖具有维持体温作用.

6、单糖、双糖为构成机体神经、细胞、体液等组织的重要成分

及某此器官的重要养料.

7、单糖、双糖具有辅助脂肪的氧化,具有抗生酮、抗酸中毒的作用.

8、单糖和双糖有助于肝脏解毒及保护肝脏.

9、多糖有助促进胃肠蠕动及消化腺分泌的功能.

水溶性多糖是什么，与糖有什么区别，包括哪些主要成分

二糖,多糖,都是由单糖构成的,像葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖,半乳糖是单糖,水溶性多糖有淀粉（是有葡萄糖组成）,还有麦芽糖他是二糖由两分子葡萄糖组成,蔗糖是一分子葡萄糖一分子果糖,这些都是水溶的.而纤维素则是不溶性的由葡萄糖组成.还有一些不常见的从海底生物体内提取的一般为不溶性.

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com