杂菌是什么

杂菌是在微生物的分离、及纯培养过程中出现的与分离培养菌种不同的其他菌种

在食用菌栽培过程中，常常会发生多种多样的有害生物和非生物的干扰。菇农们都认为杂菌是生产中 的大敌，必须提前认识预防，并有针对性的防治，才能保丰收。1、竞争性杂菌主要是一些腐生性真菌，在培养料中与食用菌争夺养料、水分和氧气等，尤其是在栽培管理中的早期阶段更易侵占菌块，分泌毒素，抑制食用菌体的扩展和蔓延。2、侵染性与非侵染性病害 侵染性病害包括真菌、细菌病害和线虫病害等，它们都可以侵染食用菌体，造成菌丝萎缩和子实体腐烂。非侵染性病害主要是由一些不适宜的理化因素，如营养不良、水分供应失调、温度过高或过低、日照过强或不足及有害物质引起的中毒所造成的生理紊乱。3、竞争性杂菌包括青霉、木霉、曲霉、链孢霉、毛霉和根霉等。在栽培过程中可以从杂菌的颜色、气味、拮抗线三个方面来识别。

一、真菌性病害：

1、病害症状：

主要症状是坏死、腐烂和萎焉，少数畸形。植株上一般都产生白粉层、黑粉层、霜霉层、锈孢子堆、菌核、霉状物、磨菇状物、棉絮状物、颗粒状物、绳索状物、粘质粒和小黑点，大的病征可用肉眼直接观察到。

2、常见病害种类：

? 黑粉病、白粉病、锈病、霜霉病、菌核病等。蔬菜上常见的有茄子黄萎病、瓜类白粉病、霜霉病；大田作物上如向日葵菌核病，西瓜、水稻的三大病害等。

3、化学防治方法：

? 真菌类病害种类繁多，常规用药可达上百种，我们常见的有多菌灵、百菌清、甲基托布津、阿米西达等。

二、细菌性病害

1、病害症状：

细菌通过植株的气孔、伤口等处侵入，初期病斑水渍状或油渍状边缘，半透明，病斑上有菌脓外溢，发病后的植株一般表现为坏死、腐烂或萎蔫。斑点、腐烂、坏死、萎蔫、肿瘤大多数是细菌病害形成。

2、常见病害种类：十字花科软腐病、茄科青枯病、马铃薯环腐病、水稻叶枯病、杏叶焦病、桃幼果病、细菌性穿孔病等。

3、化学防治药剂：

1)抗生素类：农用硫酸链霉素、春雷霉素、中生菌素；

2）铜制剂类：氢氧化铜、王铜、碱式硫酸铜、噻菌铜

3）其他类：叶枯唑、三氯异氰尿酸、敌磺钠等。

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