破壁料理机和料理机有区别吗？九阳有破壁料理机吗？它家客服一直很好！想买它家的！

破壁料理机：集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁料理机转速高功率大而且可以是我们平常吃的一些水果蔬菜之类的，通过破壁萃取提高吸收营养成分到85%--90%的。

料理机：只是一种简单搅拌或者料理的一种转动的机器，不带破壁萃取的效果。

九阳有破壁料理机。

破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：1.电机的负载转速；2.经由连接器传动到刀片的转速；3.刀片的数量、长度、厚度参数；4.杯体的形状参数等。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。

破壁调理机在破壁料理机的基础上，通过工作转速与营养之间的黄金比值研究，实现了破壁粉碎效果与营养释放的黄金比值，从而达到调理身体、食补食疗的效果。

破壁料理机通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的高速电机和六叶大直径刀片设计，实现242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，实现超微粉碎，快速打破食材细胞壁。将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，让食材营养释放更充分，口感更细腻。经过破壁加工后的食材更利于人体吸收。

清洁保养：

1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。

2、使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。

3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。

破壁料理机_百度百科

个人认为破壁机会更加实用，价格也会更高，看自己的实际情况出发吧。

从外观来看，破壁机和料理机确实比较相似，都是主机在下，搅拌杯在上。二者的工作原理也大同小异，都是利用底部的刀头将搅拌杯内的食物打碎。

从性能和功能方面看，破壁机容量大、功率大，大多都带有加热功能，可以用来制作豆浆、米糊、果蔬汁、磨粉、鱼汤等食物，操作简单、方便。料理机的容量和功率相对较小，一般没有加热功能，主要用来完成榨汁、磨粉等不需要加热的工作，虽然也可以磨豆浆、米糊和辅食，但磨完后需要单独再加热。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com