水牛吃什么，水牛和黄牛的区别

水牛一般会吃薯藤、青草、苜蓿草、甜象草、干稻草等食物，其中青草多在春夏秋三季饲喂，而干稻草多在冬季进行饲喂，为了确保水牛能够更好的生长，需要根据具体情况选择合适的饲料配方，比如体重550kg且劳役量中等的水牛，每天可以饲喂稻草9.8kg，蒸骨粉和尿素各0.1kg，而体重400kg且日增重约1kg的育肥水牛，每天饲喂1.24kg氨化秸秆、7kg大麦粒、0.03kg石灰石粉。

一、水牛吃什么

1、食物种类

水牛一般会吃薯藤、青草、苜蓿草、甜象草、干稻草等食物，其中青草具有比较多的汁水，是水牛爱吃的食物之一。

2、饲喂要点

（1）饲料一般需要以青饲料为主，精饲料为辅，以少喂勤添为饲喂原则，在春天、夏天、秋天的时候主要给水牛饲喂青草，进入冬天后，主要饲喂干稻草。

（2）针对体重550kg、劳役量中等的水牛，每天可以饲喂稻草9.8kg，蒸骨粉和尿素各0.1kg。

（3）针对体重400kg、日增重0.5kg、怀孕3个月的水牛，每天可以饲喂6.25kg青干草或者氨化稻草、0.8kg棉籽壳、0.52kg黑麦粒、0.4kg甘蔗糖蜜、0.08kg尿素以及0.05kg磷酸二铵。

（4）针对体重400kg、日增重1kg左右的育肥水牛，每天喂食1.24kg氨化秸秆、7kg大麦粒、0.03kg石灰石粉。

二、水牛和黄牛的区别

1、属不同

（1）水牛：水牛属。

（2）黄牛：牛属。

2、品种数量

（1）水牛：仅有4个品种，分别为野水牛、低地水牛、民都洛水牛以及山地水牛。

（2）黄牛：品种比较多，主要有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等种类。

3、毛色不同

（1）水牛：毛色通常为黑褐色，公牛的颜色比母牛的颜色更深一些。

（2）黄牛：毛色主要有**、黑色、杂色、红棕色、白色等种类。

4、牛角不同

（1）水牛：牛角比较长，通常会向后弯曲。

（2）黄牛：牛角比较粗短，通常不会向后弯曲。

怎样分辨黄牛肉和奶牛肉

奶牛不一定是母牛，也有公奶牛。

奶牛从字面上的意思理解是能出奶的牛，母奶牛只有在分娩后才会产奶，只有母牛没有公牛，母牛就没有办法受孕，也就不会出奶，没有公牛，奶牛就没有办法繁殖，所以公奶牛是必不可少的。

奶牛是一个品种，其明显特征是有黑白花，母牛擅长产奶，奶牛也分公奶牛和母奶牛，母奶牛常被保留养殖用于产奶，公奶牛除留下少数体态强壮无病的做种牛外，其余的当肉用牛处理，一头奶牛一般一年的产奶量在5000公斤左右，一头奶牛一年的饲料费用为4000～5000元。

黄牛肉和奶牛肉的区别：

1、黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡**或深**，肉味鲜美，骨头煮熟后呈**。

2、奶牛肉肉纤维粗比较松弛，肌肉是暗深红色，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂，骨头显得比较白。

扩展资料：

牛肉的食用价值：

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、牛肉含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

3、牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

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