柑橘和橙子的区别

柑橘和橙子是两种不同的概念，柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等水果的总称，而橙子是柑橘的品种之一，两种没有可比性;目前我国是柑橘种植的主要国家，其种类丰富、种植面积均是世界第一，有宜昌橙、荔枝橘、砂糖橘等著名的柑橘品种。

柑橘是人们最常使用的水果之一，那么柑橘和橙子的区别是什么，其实两者没有可比性，因为柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等水果的总称，而橙子只是单独一种水果，所以说橙子是柑橘的品种之一。

柑橘喜欢在气温湿润的地方生长，抗寒性中甜橘、酸柚、酸橙等品种比较强;我国是重要的柑橘生产地之一，其种类丰富、种植面积均是世界第一，在古代3000多年前就有栽培的历史，并且一直培育至今。

柑橘在我国各地均有栽种，主要集中的地区有湖北、湖南、贵州、四川、广东、江西、重庆等省份，比较出名的柑橘品种有宜昌橙、荔枝橘、砂糖橘、寿柑、绵橘等，直接食用有种自然的清香，其口感甘甜让人回味。

柑、橘经常被人弄混，柑是桔和橙的杂交品种，它的果肉外皮不容易剥掉，果肉中的胚芽是浅绿色，果实耐运输和储存;橘是最基本的品种，它的外皮很好剥，其果肉中的胚芽多为墨绿色，并且不容易储存。

1、科属种类区别。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，又被称为黄果、柑子、柳丁，它有极高的使用和营养价值。除了可以剥皮直接食用外，它还可以制成果汁或其他副食品，常见的橙子品种有脐橙、甜橙、酸橙，以及近几年来比较热门的血橙。而橘子是芸香科植物柑橘属果实，又名柑子或桔子，种类较多，有金钱桔、甜桔、酸桔等品种。

2、形态区别。橙子外形为圆形或长圆形，大多的是长圆形，表皮光滑且较厚，果皮将果肉紧紧的包裹，不宜剥开，捏起来较硬，在吃的时候大多是用刀将其切开。而橘子多为扁圆形，果皮为橘色或朱红色，果皮薄而宽松，极易剥开，摸起来比较怕软。

3、口味、药性区别。橘子的味道有酸有甜，而橙子味道酸甜适中，一般情况下橙子要比橘子要甜，而且汁多。橙子味甘、酸，性凉，它是清火、败火的水果；而橘子性温，多吃极易上火，会造成口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，所以它们是截然相反的药性。

4、营养功效区别。橙子的水分含量极高，还富含蛋白质和脂肪，能补充人体所需的膳食纤维和碳水化合物，它同时能保持维生素C和钾、钙等微量元素，主要能帮助人体消化，有清肺热解毒的功效。而橘子有富含维他命C和柠檬酸，还有一种诺米灵物质，有极好的抑癌抗癌的作用，它能够是人体毛细血管变得更加有韧性，能预防心脑血管疾病。

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