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如何分辨三七的真假好坏

是丫丫呀1年前 (2023-12-21)阅读数 9#综合百科
文章标签猪血铜皮

第一、 尽量选择饱满,购买三七选择一个完整的形状,干货一般都是库存或精制,皱纹多也可能是种子,效果会打折扣。

第二、 尽量买一个完整的头而不是买粉。 三七粉可以很容易地酿造和消费,但它也可以省钱,但粉状三七也更容易掺假。

第三、 三七质量均匀饱满,加工不使用任何化学原料,颜色为原色,有粗糙感或使用石蜡,碳素油墨,滑石粉等,使三七有光泽和滑溜。

第四、 猪血用于鉴别三七的真伪。具体方法是将三七粉末放入少量猪血中,可以发现猪血液变成水。这主要是因为三七的皂苷成分发挥溶血作用。

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什么是三七头

三七分为三七花、三七头、三七根,三七头的三七皂疳含量是仅次于三七花(含量高达13%以上),以Rb族皂苷为主治疗高血压高血脂心脑血管疾病,改善心脏管状微循环,和扩充血管宽度,效果好无副作用。

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三七的等级划分

三七的等级是如何鉴别:三七,以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定,头越大,质量越好,价格越高,如果有20个三七够上500g,这就是最好的,称之为"七王"。

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三七的分类

三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。三七是年生植物,要三年以上才能收,种植的年头越长,头越大,质量越好。三七头分为春三七、冬三七,三七中的"春三七"为最佳,春三七的特点是:颗粒大而且圆。三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头。根部粗壮,表面灰褐带绿,无裂隙俗称铜皮铁骨,味苦回甘浓厚为铜皮铁骨,如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称"疙瘩七",主根上下粗细均匀俗称"萝卜七",以上形状中,猴头、狮子头、铜皮铁骨品质最优价格也相对高。

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三七头等级

10头 三七头 500g:10-15个 三七头15头 三七头 500g:15-20个 三七头20头 三七头 500g:20-25个 三七头

30头 三七头 500g:30-35个 三七头

40头 三七头 500g:40-45个 三七头60头 三七头 500g:60-70个 三七头80头 三七头 500g:80-90个 三七头

如何分辨三七的真假好坏

120头 三七头 500g:120-125个 三七头无数头三七 500g:300个以上 三七头

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如何选购优质三七

1、看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨,打磨过的三七和本色三七主要区别是,打磨过的三七更易保存,而且外观很光滑,但不利于健康或者清洗比较麻烦。

2、三七头数的划分 三七大小不一样价格不同,行话叫"头",比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七,头数越小表示三七越大,价格越高,其三七脂含量要稍高。

3、三七的干燥程度直接影响你的购买,三七越干越好,打出的粉越好。

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