空腹可以吃西红柿吗？

空腹不建议吃西红柿!

番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。

空腹时，带皮生吃西红柿会让胃很“受伤”。西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。

此外，由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。

另外，人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。所以，西红柿不宜空腹吃。

特别是有胃肠道疾病、脾胃虚弱者不宜空腹吃生西红柿，以免诱发胃肠道疾病。空腹吃生西红柿，其中的有机酸和胃酸结合，会刺激人的肠胃，导致急慢性胃肠炎发作、胃胀、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虚弱、本身就有胃肠疾病的人，都不宜空腹吃生西红柿。番茄的皮和籽所含的粗纤维量相当高，不易被肠胃消化，建议胃食道逆流或肠胃功能不好的民众，应减少摄取，以免肠胃过度刺而发炎。

建议平时多熟吃西红柿，西红柿炒鸡蛋就是公认的一道营养菜肴。即使想生吃，大西红柿每次不应超过一个，且应在饭后吃。胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

但吃西红柿前后最好少吃高蛋白食物，蛋白质含量较高的食物如肉类，会加剧胃结石的形成。

一般来说，正常人都可以空腹时食用适量的任何水果，不过患有肠胃疾病的人，建议还是先吃一点其他食物再吃水果。另外，香蕉也是减肥的人最爱当成正餐的水果，不过香蕉含有丰富的镁离子，大量食用容易造成身体血液里镁与钙的比例失调，可能会导致心血管作用。

1 空腹吃西红柿好吗

不建议大家空腹吃西红柿，因为空腹的时候胃里面会产生大量的胃酸，但是西红柿里面却含有丰富的可溶性收敛剂和胃酸会出现不良情况，比如出现腹痛腹胀等胃部不适，因此大家一定要谨记。

西红柿里面含有丰富的维生素C，黄瓜里面含有能够分解维生素的酶，因此两种不能一起吃，否则容易影响营养价值，也就是黄瓜和西红柿一起吃等于身体没有吸收西红柿的营养。

没有成熟的西红柿是绿色的，里面含有大量的龙葵素，而这是一宗有毒的成分，食用之后容易导致口苦口涩，严重的还会出现头晕头痛、呕吐等中毒情况，因此千万不要吃没有成熟的绿西红柿哦。

很多人喜欢直接将西红柿清洗干净后切好两半吃，不过在这里提请大家凉拌西红柿的时候用蜂蜜代替白糖，因为用白糖放入西红柿中凉拌不能更好的促进吸收，而用蜂蜜可以避免这个问题，不仅可以滋养身体，而且还可以调理预防多种疾病，不过夏天别吃生蜂蜜，还需要注意西红柿是寒性蔬果，因此有脾胃虚寒的人，以及月经期间的女性不建议生吃。

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